健康烘焙新引擎｜圣牧塞茵苏携“芽孢0检出”技术赋能HOTELEX盛宴

在餐饮与酒店行业蓬勃发展的浪潮中，2025年3月30日至4月2日，第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会（2025HOTELEX Shanghai）在上海浦西虹桥国家会展中心盛大举行，作为亚洲标杆级行业盛会，本届展会展览面积达40万平方米，吸引了来自全球 3000余家展商齐聚一堂，同时吸引了30万+专业观众纷至沓来，共襄这场行业盛宴。

作为乳品原料领域的领先企业，内蒙古圣牧低温乳品有限公司旗下的圣牧塞茵苏品牌凭借其在乳制品领域的创新实力和卓越表现，荣获“年度烘焙行业新质品牌奖”，成为本届展会的焦点之一。

圣牧塞茵苏马斯卡彭干酪重磅亮相行业博览会

圣牧塞茵苏携旗下明星产品——马斯卡彭干酪、有机鲜牛奶、酸奶油等亮相2.1A42展位，以“内蒙古黄金奶源带+创新工艺”为核心优势，系统展示其在乳品研发和生产领域的深厚积累。展会期间，品牌不仅推出覆盖烘焙、茶饮、冰淇淋等行业的多元化应用解决方案，更通过清洁标签和创新技术，为消费者带来了健康、安全、高品质的乳制品体验。

值得一提的是，圣牧塞茵苏的创新实力不仅体现在产品应用层面，更得到行业权威的高度认可。圣牧低温乳品有限公司于本届展会荣膺“年度烘焙行业新质品牌奖”。该奖项旨在表彰通过前沿技术与高质量产品推动工艺升级、丰富产品多样性，并以创新精神引领行业高质量发展的标杆企业。此前，圣牧塞茵苏的马斯卡彭干酪已斩获第26届中国国际焙烤展“创新产品奖”，此次再获殊荣不仅印证其研发实力与市场影响力的双重突破，更彰显国产乳品原料的全球竞争力。

这一行业殊荣的加持，进一步放大了圣牧塞茵苏展位的吸引力。展会现场，其技术突破与市场价值得到直观验证：其马斯卡彭干酪凭借独特的清洁配方，成功应用于多种创新产品，如生乳卷、鲜乳冰淇淋、奶盖等，满足了消费者对健康、天然及高端乳制品的需求。同时，其有机鲜牛奶和酸奶油等产品也以其高品质和安全性赢得了现场观众的高度评价。

以清洁标签破局用创新技术领航

在本次展会上, 圣牧塞茵苏凭借其自主研发的核心工艺和技术突破成为行业焦点。作为一家致力于推动乳品原料创新的企业, 圣牧塞茵苏通过清洁标签与创新技术的双轮驱动模式, 成功打破了传统乳品原料的技术壁垒。

圣牧塞茵苏仅用2年时间自主研发分离机设备，攻克了微生物难题，实现产品芽孢0检出，这一技术不仅确保产品安全性与稳定性，还支持冷加工工艺，为食品加工企业提供了更多生产工艺选择。冷加工工艺更是一大亮点，其在生产过程中最大程度地保留了生牛乳的原生营养, 同时确保产品0反式脂肪酸, 还原了意式传统马斯卡彭干酪的醇厚绵滑口感。此外, 在配方设计上, 公司始终坚持清洁理念, 仅使用生牛乳和稀奶油, 不主张任何额外添加, 契合亚洲市场对“天然、功能化乳品”的趋势需求，让消费者放心享受高品质、无添加的健康食品。依托内蒙古黄金奶源带的优质原奶资源, 圣牧塞茵苏实现了从牧场到生产的全链路品质把控, 遵循标准化操作流程，保障每一滴原奶新鲜优质，为产品高品质筑牢根基。

展会现场, 马斯卡彭干酪凭借这些创新技术, 成功应用于生乳卷、鲜乳冰淇淋、奶盖等多种创新产品, 满足了消费者对健康、天然及高端乳制品的需求, 从而引发行业高度关注。这些技术突破不仅提升了产品的市场竞争力, 也为整个烘焙、茶饮及冰淇淋行业注入了新的活力。

智领好未来技术革新驱动产业繁荣

圣牧塞茵苏秉持“市场需求为唯一标准,追求极致的行业匠心"的经营理念，以技术突破为核心，为烘焙、茶饮及冰淇淋行业注入新动能。通过芽孢0检出、清洁标签等技术，圣牧塞茵苏不仅提升了产品的健康性和安全性，还助力烘焙企业打造高端化、健康化的产品，契合消费者对健康烘焙食品的需求。同时，其“不积压，不囤货”的优势，还降低了客户的采购成本。未来，圣牧塞茵苏将持续深化与高端连锁客户的合作，借此更好了解市场需求，提供个性化、定制化产品和服务，进一步提升品牌知名度与市场影响力，巩固在乳品原料领域的领先地位。同时，积极探索乳品原料在预制菜、功能性食品等新场景的应用，以“技术+服务”双引擎推动行业高质量发展，为更多行业带来创新解决方案。

从内蒙古到引领行业风向的上海国际舞台，圣牧塞茵苏始终坚守“精专业、高品质、综合服务”的乳品制造商角色。依托内蒙古黄金奶源的天然优势，圣牧塞茵苏通过自主研发的核心技术突破传统乳品原料的技术壁垒，将创新智造能力转化为行业核心竞争力。

此次展会不仅是对圣牧塞茵苏技术实力的高度认可，更标志着国产乳品原料在全球产业链中话语权的提升。在消费升级与产业转型的浪潮下，圣牧塞茵苏正以“新质品牌”之姿，书写中国乳制品原料供应商的新篇章。未来，圣牧塞茵苏将继续秉持创新精神，不断探索和突破，为推动全球乳品原料行业的发展贡献更多的中国智慧和力量。

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