上海
说真的，每天最期待的就是那口热乎乎的米饭，配上几道喷香下饭的菜，一天的疲惫都散了！
作为一枚上班族妈妈，深知“做什么”最让人头疼。别担心，今天就和大家分享几道我家餐桌上出现频率很高的下饭菜，简单快手，保准让你胃口大开！
1、肉末小白菜
说实话，平时工作忙，最怕的就是回家还要花很多时间做饭。
这道肉末小白菜绝对是我的快手下饭菜之一！简单炒炒，肉末的鲜香和小白菜的清甜融合在一起，清爽又开胃。
每次不知道做什么的时候，这道菜准没错，孩子也爱吃，拌着米饭，一会儿就能光盘。
【准备食材】
肉末、小白菜、蒜末、生抽、老抽、料酒、淀粉、蚝油【详细步骤】
如下图所示
2、豆角炒鸡蛋
说起下饭菜，怎么能少了这道经典的豆角炒鸡蛋呢？
简单又营养，是我们家餐桌上的常客。有时候犯懒不想做太多菜，炒上一盘豆角炒鸡蛋，配上米饭，也能吃得津津有味。
而且，感觉这道菜老少皆宜，我家孩子也特别喜欢吃里面的鸡蛋。
【准备食材】
豆角、鸡蛋、小米辣、生抽、蚝油、淀粉、老抽、蒜末、豆瓣酱【详细步骤】
如下图所示
平菇的鲜嫩加上辣椒的香辣，简直是米饭杀手！
每次做这道菜，我家老公都能多吃一碗饭。而且做法也简单，几分钟就能搞定，非常适合忙碌的上班族。
【准备食材】
平菇、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、辣椒面、香菜（可选）【详细步骤】
如下图所示
豆腐的营养价值很高，搭配上肉末的香味，焖煮入味后，汤汁浓郁，拌饭吃简直绝了！
有时候我还会加一些香菇或者青豆一起焖，营养更丰富，味道也更有层次。
【准备食材】
瘦肉、豆腐、葱花、料酒、生抽、盐、淀粉、黑胡椒粉、豆瓣酱【详细步骤】
如下图所示
5、剁椒茄子
如果你也是一个无辣不欢的人，那这道剁椒茄子你一定不能错过！
软糯的茄子吸收了剁椒的鲜辣，每一口都充满了浓郁的香味，简直是下饭神器！
每次做这道菜，我都能多吃一碗饭。而且做法也简单，蒸一蒸再炒一炒，就能轻松搞定。
【准备食材】
茄子、青红椒、小米辣、蒜末、盐、淀粉、生抽、白糖【详细步骤】
如下图所示
白菜吸收了豆腐的香味，豆腐又带着白菜的清甜，汤汁浓郁，用来拌饭吃简直是绝配！
我家孩子有时候光吃这道菜都能吃下一大碗米饭呢！
【准备食材】
豆腐、白菜、盐、鸡精、生抽、蚝油、淀粉【详细步骤】
如下图所示
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