浙江
柠檬皮的“逆袭”就在明天！
我们关注到，三得利将在4月1日在日本全国范围内推出“THE PEEL”。这是一款以“果皮”为重点的柠檬皮酸味低度酒。
为什么三得利会打造这款新品？
我们了解到，品牌的创新灵感来自不常喝即饮酒的用户。三得利调研发现，这部分用户认为即饮酒“太甜，不适合随餐搭配”，且“真实感和品质感低”。[1]
为了消除这种固有印象，让消费者能够在用餐时享受到正宗的即饮酒味道，三得利打造了“THE PEEL”。
目前，该款产品共有350ml、500ml两种规格，酒精度均为5%。
那么，三得利为什么有自信能让不爱喝即饮酒的用户购买新品？
在品牌看来，对果皮的不懈追求，是THE PEEL美味的秘密。
多年来，三得利一直对利用果皮制作的酒精饮料展开研究。
因此，品牌在打造THE PEEL时对柠檬皮也极为讲究，围绕四款含“100％柠檬皮”的蒸馏酒和浸渍酒来设计口味，通过改变提取条件和所用的柠檬皮部位，来充分发挥柠檬皮的香气和风味。
据悉，其中一款柠檬皮浸渍酒，还是三得利为THE PEEL专门开发而成的。
打造THE PEEL所用的柠檬皮，在选取部位上又有什么特别？
据了解，品牌会选取“白皮层”，即果皮内部的白色部分，为产品带来果皮独特的“清爽苦甜味道”。三得利表示，该产品无需添加调味料或糖，即可带来柠檬皮特有的香气清新、口感浓郁、微苦、余味丰富等特点。[1]
在包装设计上，品牌则选择在产品外包装中央放上柠檬皮的图案，并用大写字母印上产品名称，强调产品是用果皮制成的酸味即饮酒。
此外，为了让尽可能多的人体验“THE PEEL”，三得利还宣布启动一项40万人试饮活动。
有趣的是，品牌还特别注明，消费者即使没有被抽中体验，在活动期间也可以每天再重试一次，直至中奖。[2] 三得利希望由此鼓励更多消费者积极参加活动，感受THE PEEL的特别之处。
新品上市后，三得利还将同步推出THE PEEL系列广告片，分别为《果皮的逆袭：登场》、《果皮的逆袭：转身》、《果皮的逆袭：加入团队》。品牌希望让广告片既有悬疑片的感觉，又不失微妙的搞笑和幽默。[3]
据了解，参与该系列广告片的三位演员将扮演支持“果皮”而非“果汁”的消费者，他们手捧“THE PEEL”聚在一起，希望他们对产品的喜爱能得到更多人的认可。
在广告片中，他们谈到：“谁规定柠檬酸味饮料必须用果汁来制作？”，“不要低估果皮的作用”，“这是一件好事，但为什么它被低估了？”等话题。三人“THE PEEL”的果皮产生了认同，并深信其吸引力。广告中的整个世界都是黑白的，只有柠檬果实和THE PEEL包装上的柠檬展现出亮丽的黄色。
品牌希望通过广告片，给消费者带来如同电影一般的视觉体验，同时让果皮的价值更为突出，加深消费者对果皮也能“逆袭”的认知。
三得利在官网上提到——用“果皮”选择酒的时代开始了。
从中，我们也可以看出三得利作为饮料领先企业不断创造需求，想要进一步引领即饮饮料市场的决心。
迄今为止还没有被重视的果皮能否真正走上“逆袭之路”？我们将持续关注。
参考来源：
[1] THE PEEL官网
[2] 三得利官网
[3] ビール好きに向けた新提案「THE PEEL（ザ ピール）〈レモン〉」発売 大泉洋さん・斎藤工さん・池松壮亮さんが共演！映画のような世界観で、爽やかに香り立つ“レモンピールサワー”を満喫，2025年3月25日，PRTIMES
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