助力“首发经济” 永辉温州“学习胖东来”自主调改首店亮相

3月28日，永辉超市温州首家“学习胖东来”自主调改店在龙湾区万达广场焕新开业。

该店作为永辉超市在温州地区零售创新的首发成果，融入首发经济理念，不仅为当地消费者带来了品质零售的全新体验，也为温州商业市场注入全新活力。

据悉，不仅温州，28日当天北京、南宁、兰州、东莞等4座城市也有调改门店开业，开业后全国调改门店数量将攀升至47家，预计在今年年中调改门店将达100家，坚定走胖东来模式的品质零售路线。

商品焕新：温州味道+全国尖货，逛一圈装满菜篮子

作为永辉进驻浙江的“起点”，龙湾万达开业至今已有12年。此次调改，门店从环境布局、商品结构到服务能力全面焕新。最直观的变化是“视野开阔了”——货架从2米多高降到1.6米，层数减少3层，踮脚就能轻松拿到顶层商品；过道拓宽后，三辆购物车并行也不拥挤。灰色天花板搭配射灯照明，海鲜区的鱼虾在灯光下格外透亮，熟食区的炸鸡仿佛自带“美味滤镜”。

调改后，超市近半数商品换了“新面孔”。店内原有的10024支商品，下架了6472支，淘汰率45.1%；新增2232支，新增率22.1%，一、二线品牌占比71%，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的90%，进口商品占比约20%。

生鲜区新增永辉农场定向种植的17种特色蔬菜，还有辽宁盘锦的草莓、西红柿、马家沟芹菜等地理标志产品，新鲜又地道。水果区化身“热带乐园”，榴莲、山竹堆成小山，蓝莓、樱桃品类丰富，并引入鲜榨果汁和现切果切，其中现切果切推行468原则，切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架，让顾客无忧购买。

熟食区最让消费者惊喜——温州酥肉、藤桥非遗熏鸡、藤桥鸭舌等地道风味统统上架，现做的巴比大肉包香气扑鼻，韩式炸鸡、卤猪蹄、香辣牛肉条、小甜肠等网红款也来“报到”。龙湾万达店店长介绍：“这次调改，我们专门调研了本地饮食喜好，既要留住老味道，也要带来新体验，更重要的是我们扩充了熟食区和烘焙区，增加了现烤现炸，明厨亮灶等场景，让整个卖场烟火气更盛。”

店内还特设了胖东来自有品牌专区和永辉优选品牌专区，胖东来的DL矿泉水、精酿啤酒、燕麦脆、洗衣液、小磨芝麻香油等品质商品同步亮相，让温州的消费者在家门口就能买到心仪的胖东来好物。而永辉优选黑松露饼干、永辉优选系列果汁等多款“永辉新晋网红”也将为温州市民带来更多的惊喜。

服务升级：无处不在的暖心服务，带娃遛狗都省心

这次调改，在服务上也实现了全面升级。门店在入口处增设了顾客休息区，微波炉、自助饮水机、免费使用1小时的充电宝、身高体重测量仪、血压计、视力检查表、洗手池等便民设施一应俱全，同时还增加了宠物寄存处和母婴室，为顾客提供全方位的便利。

“顾客休息区还增加了堂食桌椅，考虑到大家用电需求，还增加了插座，满足顾客手机充电等需求。另外我们重装了超市洗手间，考虑到经常女洗手间外都要排长队，特意增加了女卫的数量，我们希望顾客到店不仅能买得放心，还能逛得开心。”龙湾万达店店长介绍道。

此外，藏在细节里的服务更让人暖心。买肉可免费切丝切片，海鲜能帮忙清洗打氧，调味料货架挂着放大镜，方便老年人查看标签，连卷袋上都安装了湿手器，试穿拖鞋的鞋套，还有剖鱼间、易碎品打包处和海鲜打包加冰处……细节处的关怀无处不在。

“现在带孩子逛超市安心多了，熟食区的选择特别多，买完还能用微波炉加热，坐下吃完再回家。”一位宝妈边用直饮水冲奶粉边点赞。

员工每月涨薪千元：“干活有劲，服务也更贴心”

调改后，门店员工人数增加不少，一线员工平均薪资上涨了一千多元，工作时长严格控制在8小时内。干满一年可享10天带薪年假，还有免费工作餐、员工休息室。“工资涨了，大家精气神都不一样了。”一位蔬果区员工边说边整理货柜，“现在主动教客人怎么选水果，就像帮自家亲戚买菜一样”。

温州市龙湾区商务局相关负责人表示，永辉超市龙湾万达店的焕新升级意义非凡。一方面，这一举措对提升区域商业品质、满足居民多元消费需求起到了关键作用，为龙湾区商业发展注入新活力，有力地助力区域消费市场的繁荣与升级。另一方面，永辉超市龙湾万达店的焕新升级也创造了更多的就业岗位，在员工培养上，超市加大投入，定期开展各类专业技能培训，提升员工服务水平。这种注重员工发展的模式也带来了高质量就业，让员工能够在良好的工作环境中实现自身价值，获得稳定的收入与职业成长空间，为社会的稳定发展贡献力量 。

2012年开业的龙湾万达店，是永辉在浙江埋下的“第一颗种子”。“龙湾万达店是我们在浙江的‘初心’，我们希望通过调改，让龙湾万达店变得更‘美好’，再把这些‘美好’传递给更多的顾客。”浙江区域的相关负责人透露，日前，温州第二家“学习胖东来”自主调改店——龙湾吾悦店也已经处于闭店调改阶段，并计划于4月25日完成调改恢复营业。未来，温州，乃至整个浙江会有越来越多调改店落地，让更多消费者体验到品质零售的美好。

（图据受访者）

（记者 张鑫 通讯员 廖剑萍）