从“困局”到“新局”:丹泉189模式领航酒业未来

从“困局”到“新局”：丹泉 189 模式领航酒业未来

文 | 方方

在白酒行业深度调整的大背景下，市场格局风云变幻，行业发展面临着诸多不确定性。消费端，消费者愈发理性，对品质和体验的要求不断提高；渠道端，传统的销售模式逐渐难以适应新的市场环境，流通环节的重塑迫在眉睫。

在这样的背景下，丹泉酒业凭前瞻性的战略眼光，重磅推出 “189 模式”。3 月 22 日，“铁三角 赢战略” 丹泉189模式发布会在成都召开，通过 “厂家+商家+店长” 铁三角架构，提供系统性解决方案。

更重要的是，丹泉189 模式引导整个酒业重新审视传统的厂商关系，将以往停留在口号层面的 “共赢” 理念，切实升维到 “利他” 的实际举措，打破了长期以来 “厂商不对等” 的实质格局，激发了行业发展的新活力。

01
厂家+商家+店长189模式如何铸造“黄金三角”？

发布会上，丹泉集团党委书记、董事长吴荣全的一番话，精准地道出了调整期白酒营销模式的本质：“不能给商家带来合理且长期的利润的品牌，对商家没有意义。未来需要选择好的营销模式、能赚钱的品牌。” 直击痛点，也为189模式的推出奠定了理念基础。

▲丹泉集团党委书记、董事长吴荣全

随后，吴荣全正式发布189模式，以“厂家+商家+店长”的黄金三角架构，重构了白酒行业的价值分配体系。

具体来看，通过三方共同出资、共同经营，形成事业、利益共同体的“铁三角”：丹泉189专卖店总投入155万元，其中，厂家投资50万元，占股32%；商家投资100万元，占股65%；店长投资5万元，占股3%。实现利润后，厂家分红5%，商家分红70%，店长分红20%，驻店经理5%。

深入剖析这种价值结构，其精妙之处在于：厂家出资占比32%，但分红仅占5%，主动让出27%的利益，其中5%给商家、5%给驻店经理、17%给店长。这一举措可谓一箭三雕，既保障了厂家的战略投入，又极大地调动了商家的运营积极性，同时还充分激发了店长的终端管理动能。

换言之，丹泉以主动让利，换取渠道生态的长期高质量发展。

除了利他模式的分利机制，还提供大量政策支持：丹泉给189专卖店提供补贴与服务，如厂家提供房租补贴、装修补贴、人员补贴、品鉴用酒、品鉴餐费、洞藏之旅、物料支持以及专人驻店等服务，更赋予专卖店区域或产品渠道独家代理权，覆盖烟酒超市、餐饮酒店等全渠道消费场景。

丹泉还计划每年投入2亿元专项资金，与合伙人、店长和驻店经理共同开发当地市场，精准邀约企业家、社会名流等核心消费人群体验“丹泉洞藏之旅”，这也将成为丹泉189模式专卖店实现品牌传播和销售转化的重要法宝，这是其他品牌无法复制的核心竞争力。

此外，丹泉189模式严格执行 “五个统一”：统一供价、统一报价、统一售价、统一收银、统一结算，保证市场一盘棋。

整体而言，这是全新的创举，也“有效解决了压货窜货、价格倒挂等行业痛点”。

接下来，丹泉将在全国科学布局3000家189模式专卖店，专卖店具有“品牌宣传、体验服务、融招道场、直播基地、社交活动”等五大功能定位，将通过发挥集体力量，开发市场、培育核心消费人群，将生意做强做大。

在这样的全方位赋能下，“189”不仅是数字，更是承载着丹泉高质量发展的密码、冲刺百亿目标的战略基石。

02
酱酒热潮下的冷思考看丹泉为何“敢颠覆”？

尽管行业当前面临着调整，但总体仍保持着稳中有升的态势，展现出强韧的底色。大会现场，盛初集团董事长、营销咨询专家王朝成回顾了白酒行业过去几年的高速发展，用数据说明白酒市场规模和增长趋势，并明确表示，“酱酒依然是白酒中的好品类、好赛道，一路向上是酱酒的主旋律。”

▲盛初集团董事长、营销咨询专家王朝成

同时，他也指出当前酱酒行业面临的挑战：压款压货、利润微薄、价格混乱、窜货横行、价格倒挂、费用套取等。

在酱酒下半场，企业如何突围？王朝成认为，要破局只能走出一条创新之路，而丹泉模式成功破解了白酒营销的核心难题，并从两方面对丹泉进行分析及肯定：

其一，丹泉打造了酒旅融合的沉浸式体验，在全国是首屈一指的，是长期主义的范本。其二，丹泉提出的189模式颠覆了传统模式，直切酱酒市场要害，解决市场问题，能够让厂家、商家、消费者形成营销的闭环，构成三位一体的铁三角、柔性供应链，用颠覆性分配机制激发渠道动能。

“189模式下，三方都能获得自己的核心诉求，是非常正确的、有前景的。”王朝成总结道。

过去，在一些人看来，“酒厂与酒商关系里，酒企是绝对强势者，拿走蛋糕中的大头；酒商出钱出力，能分到蛋糕边；到行业下行期，酒商作为酒厂和消费终端中间的缓冲垫，最先受到挤压；如果势大触碰到酒厂利益，也会被优化、削权、压制。”

但丹泉认为，在存量竞争时代，敢于把利润分出去的品牌，才能把市场做起来。

“此次丹泉189模式发布会，是丹泉基于传统经销行业痛点所做出的实践创新，我们期待与各位携手，共同探索新时代下白酒营销的破局之路，推动行业高质量发展。”广西丹泉酒业有限公司总经理潘正福说道。

▲广西丹泉酒业有限公司总经理潘正福

河池市副市长陈翻腾亦认为，丹泉以189模式破局立新，构筑厂家、合伙人、店长共赢生态，打造体验、招商、直播、社交智慧终端，既护航市场秩序，更以零风险、稳盈利赋能中小投资者。

▲河池市副市长陈翻腾

这种三方共同出资、共同经营、共享红利并形成事业、利益共同体的“铁三角”模式，也让中国酒类流通协会会长秦书尧大赞。

▲中国酒类流通协会会长秦书尧

他进一步评价道，丹泉酒业厂商关系紧密，模式精准，其在广西市场先行实践“189模式”，当地市场反响热烈，这是丹泉面对渠道碎片化挑战的主动作为，为全行业厂商关系建设提供了优秀案例。

03
“不求五百强，争做五百年”底气来自全方位的“不可复制性”

大会现场，河南国都商贸有限公司董事长都学民，河南龙酒供应链商贸有限公司董事长徐磊，信阳市荣耀酒业有限公司总经理刘冰冰，河南酒尊享电子商贸有限公司董事长武长城，青岛丹酱商贸有限公司总经理包伟，银川富顺祥商贸有限公司总经理孙和宁等丹泉189专卖店合伙人代表纷纷上台签约。

他们坚定地表示，将与丹泉“一生一事，一战到底”。

这句话，不仅代表他们对189 模式的绝对信心，更源于他们内心深处的共识——行业调整的本质是“良币驱逐劣币”，像丹泉酒业这样具备深厚产区底蕴、坚实品质壁垒、丰富文化厚度的品牌，将在“品类红利”退潮后，抢占市场真空，迎来新的发展机遇。

作为“振兴桂酒”的引领力量，丹泉一直遵循高质量发展战略，实现了品牌升级与市场拓展，改写了广西没有高端白酒的历史，并崛起成为中国洞藏老酱酒的领军品牌。

潘正福则指出，2025年作为白酒行业转型升级的关键节点，“品质升级”已成为行业共识，“喝好酒、喝有文化的酒”成为主流需求。

据了解，河池地处云贵高原南部，作为是西部陆海新通道枢纽明珠，是生态之城，阳光充沛、地磁蕴灵、河湖清冽、空气澄澈、土壤富硒，生态环境得天独厚。

依托生态红利，丹泉酒业耗费10年、投资3.5亿，打造了吉尼斯世界纪录认证的“世界最大的天然藏酒洞”——洞天酒海，同时秉承传统12987大曲坤沙工艺酿造，锻造出卓越的品质，在第五届中国白酒中南核心产业高质量发展大会上成功通过“纯粮固态发酵白酒标志认证”，荣获“白酒年份酒认证”。

大会现场，国家食品质量检验检测中心副主任程劲松对丹泉的品质实力给予了高度评价：“丹泉拥有69年规模化酿造历史，自1956年国营南丹县酒厂成立以来，就深耕品质和产能。”

▲国家食品质量检验检测中心副主任程劲松

更值得一提的是，丹泉酒旅资源独树一帜，实现了从卖产品到卖生活方式的转变，开创了酒旅融合的新时代。

▲丹泉瑶望天下景区

2024年8月，中国酒类流通协会在广西南丹县考察调研时，酒协领导们对丹泉在规划布局、产业基础、质量管控、文化挖掘、品牌建设、营销推广、消费培育、酒旅融合等方面提出了宝贵建议，为丹泉的高质量发展注入了新的动能。

如同秦书尧在致辞中所提到的，“中国酱酒的未来，不在跟风者的账本里，而在坚守者的酒窖中。差异化不是标新立异，而是对消费者需求的深刻回应；长期主义不是缓慢等待，而是对行业规律的主动驾驭。”

陈翻腾亦认为，一直以来，丹泉始终走在“振兴桂酒”的前线，此次丹泉的189模式，是丹泉“不求五百强，争做五百年”的匠心宣言。

当行业进入理性发展新阶段，丹泉以创新破解困局，以品质赢得未来，以酒旅注入动能，189 模式不仅是营销进化、渠道进化，更是酒业转型的价值标杆，预示着一个更健康、更可持续的行业新生态正在形成。

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