明日三月三，记得“吃2样，做2事”安康长寿好运到，老传统别丢！

农历三月已经来到了，明日就迎来了三月三，三月三不但是一个春花开的季节，也是传统中的“上巳节”。在农历的三月上旬第一个巳日，称之为"上巳"，三月三各地都有很多的讲究和传统习俗。

我们国家地大物博，南方和北方都有许多的传统习俗，三月三不但在南方有好很多习俗，在北方也有许多的传统说法。明日三月三，再忙也要记得“吃2样，做2事”安康长寿好运到，老传统别丢！

农历三月三记得吃2样：

一：荠菜煮鸡蛋

所用食材：荠菜花适量，鸡蛋适量，大红枣少许，姜片少许，盐少许。

做法步骤：

第一步：荠菜在鲜嫩的时候是非常好的野菜，开花后更是有着不一样的营养价值，在北方这时候荠菜已经开花，三月三，家家户户都会用荠菜花煮鸡蛋，荠菜花有凉血止血、补虚健脾、清热利水的作用。家乡则流传着：“三月三，荠菜煮蛋腰不疼腿不酸眼睛亮。”的说法，更是有健康长寿身体棒的美好寓意。

第二步：荠菜连根一起拔出来，随手采摘一把就够用，掉比较脏的部分，只留下比较干净的部分清洗干净。

第三步：草鸡蛋放到清水中充分清洗干净。

第四步：洗净的荠菜花和鸡蛋一起放入砂锅中，放入适量的清水。

第五步：加入大红枣和生姜片。

第六步：大火烧开，改成小火慢慢地煮大约10分钟，敲破鸡蛋外壳，继续煮焖一会儿，加入少许盐调味。

第七步：煮好以后，鸡蛋去掉外皮，喝汤吃蛋，这样的做法可以去除陈年寒气，让我们的身体更加健康。

二：蒿子粑

所用食材：艾草适量，糯米粉300，面粉100克，竹笋少许，五花肉少许，雪菜少许，盐少许，花生油少许，葱末，姜末。

做法步骤：

第一步：艾草在这个时节非常鲜嫩，有祛湿驱寒的作用，用艾草做吃食是三月三由来已久的习俗，对于身体极有好处。

第二步：艾草洗净放入锅里加入小苏打煮开，放入破壁机中搅打成艾草汁，倒入糯米粉和面粉混合的粉类中，和成面团。

第三步：把竹笋和五花肉、雪菜切丁，倒入锅里炒匀，加入葱末、姜末、酱油炒匀，称为馅料。

第四步：把面团分割成小块，按扁擀成薄皮，包入适量的馅料，捏成饺子的形状，边上捏上花边。

第五步：锅里放入适量的清水，把蒿子粑底下铺上蒸纸防止粘连，上锅大火烧开，蒸大约20分钟，熟透出锅即成。

三月三记得做好2件事：

1，祭祀轩辕帝：北方有“三月三，轩辕生”的说法，据民间传说在三月三是轩辕黄帝诞辰日，老百姓会自发的祭祀轩辕黄帝，这种传统习俗是老百姓对于敬祖的一种重视，传承我们的优良文化！

2，沐浴：在农历三月三的“上巳节”，按照老传统要在水边河边沐浴，用柳树枝条洒身，去除晦气，迎来好运！

峰儿话语：

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