山东
春天万物复苏，孩子们也迎来了他们的“猛长期”！这时候，当父母的可得上点心啦，孩子吃得对，才能嗖嗖地往上蹿个子。都说药补不如食补，要想孩子身高长得快，补铁补钙是关键。
今天就给大家支个招，多给孩子做点蒸菜！蒸菜清淡不油腻，原汁原味营养高，特别适合正在长身体的孩子，蒸菜既好吃又营养，既不用在厨房里忙得满头大汗，又能让孩子吃得开心、长得健壮。所以呀，赶紧行动起来，多做蒸菜给孩子助力成长，让他们在这个春天里，个子窜一窜，身体棒棒的！
一、土豆蒸排骨
孩子吃土豆蒸排骨，补铁补钙两不误！排骨肉质鲜嫩，富含铁质，让孩子气血足，土豆软糯香甜，富含钙质，助力骨骼强健。这道菜色香味俱全，孩子爱吃，营养跟上，个子也高高长。
食材：排骨、土豆、青豆、姜、葱
做法：
1️⃣排骨切块，放入姜片和清水浸泡半小时，泡出血水洗净。
2️⃣放入葱姜抓匀，放1勺宝宝酱油， 2勺淀粉抓匀，放1勺辅食油拌匀， 腌制20分钟。
3️⃣土豆去皮清洗干净切小块，摆入碗中，表面放上排骨，撒少许青豆，冷水上锅蒸40分钟即可。(或电压力锅蒸20分钟)
二、娃娃菜抱牛肉
娃娃菜抱牛肉 牛肉鲜嫩多汁，娃娃菜口感爽脆，做法超级简单！新手小白也能轻松驾驭
食材:牛肉 娃娃菜 葱 姜
做法:
1️⃣牛肉片加姜末、葱白、生粉、少许蚝油、少许盐，搅拌均匀，淋上一勺油住水份
2️⃣娃娃菜平铺盘里，摆上牛肉片，锅里水开上锅蒸6分钟，开盖淋一点点生抽，撒上葱花就可以啦
三、鲈鱼蒸蛋
鸡蛋蒸鲈鱼，孩子长高的营养小助手，鲈鱼富含高质量蛋白，助力孩子肌肉成长，促进大脑灵活，搭配鸡蛋，补充每日所需的维生素D、B群，还富含易于吸收的钙质，强健骨骼，简单又好做，蒸一蒸锁住食材原味，为孩子提供均衡饮食的好选择。
食材：半条鲈鱼、鸡蛋、葱、姜
做法：
1️⃣鲈鱼清洗干净切片，加姜丝、淀粉、食用油抓匀腌制备用。
2️⃣三个鸡蛋加少许盐和胡椒粉打散，兑入蛋液体积1.5倍的温水拌匀后舀干净表面的浮沫（可以根据孩子口味来添加胡椒粉）
3️⃣盖保鲜膜扎孔，水开上锅蒸8分钟至鸡蛋表面凝固，铺上鲈鱼片再蒸2-3分钟左右，至鲈鱼全部变色就可以出锅啦。倒入酱油，洒上葱花，淋上热油即可
四、番茄香菇蒸牛肉
这款番茄香菇蒸牛肉，番茄和牛肉的搭配，营养开胃，鲜香嫩滑，汤汁拌饭很下饭，牛肉更是补铁补钙的好东西，这道菜蒸得入味，孩子们很爱吃，助力长高，让身体更强壮，家长们，赶紧给孩子做起来吧！
食材：番茄、香菇、牛肉
做法：
1️⃣碗中放入切好的牛肉，适量的放点姜丝、淀粉、放点酱油喝食用油调味，用手抓拌至有点黏稠腌制一刻钟。
2️⃣趁着腌牛肉的空隙，把西红柿切好，香菇切上几半放入碗中，等牛肉腌制好了后摆放上。冷水开始蒸13分钟左右就好了。
五、蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋是我家孩子特别喜欢吃的一道蒸菜，做法简单吃起来又很鲜甜，而且营养很丰富。
食材：蛤蜊、鸡蛋、姜片
做法：
1️⃣起锅烧水，放点姜片烧开后放入蛤蜊，焯水一分钟后马上捞出来放凉水里过凉。碗中打入三个鸡蛋，加适量的热水放点盐增加下底味搅匀，然后把焯水后的蛤蜊摆上。
2️⃣包上一层保鲜膜扎几个眼，放蒸锅上蒸一刻钟就可以了。出锅后只需要简单的酱油调一下味，撒上点葱花装饰下就可以了。
六、肉末豆腐
豆腐富含钙质，玉米提供维生素与膳食纤维，肉类补充蛋白质，蒸蛋易于消化且富含蛋白质，整体有助于增强营养摄入，促进骨骼发育，为春季孩子身高增长提供有力支持。
食材：猪肉、嫩豆腐、鸡蛋、玉米、姜、葱花
做法：
1️⃣猪肉剁成沫，一勺酱油，一勺辅食油，葱花搅拌均匀腌制。
2️⃣嫩豆腐切成小块铺在碗底，摆上姜丝，铺上肉饼，打入一个鸡蛋，冷水上锅蒸20分钟。蒸熟后浇一点酱油撒一点葱花即可。
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