上海
密云的芋泥奶酪杯、大连西路四弄的“花开富贵”、鞍山五村的“招财进宝”……今天上午，“舌尖上的四平”环同济第十届社区美食节在上海控江旭辉MALL室外热闹开启，杨浦区四平路街道23个居民区的厨艺达人现场大展身手，一道道由居民亲手烹饪的菜肴，取名寓意满满，调味摆盘颇费心思，色香味交织出社区的“烟火气”日常。
为了增加商户和居民、游客面对面的交流机会，四平路街道广泛发动环同济餐饮单位参与社区美食节，通过制作技艺展示和拳头产品试吃，展示非遗技艺，交流中外饮食文化。全聚德、苏小柳、丽芮酒店、奥乐齐……作为美食“摊主”纷纷拿出自家绝活，热邀居民品尝。一位餐饮店工作人员说：“平时在商场里很少有这样直接和居民互动的机会，今天的活动让我找回了入行时的激情，还能听到居民的真实反馈。”
不仅有本土美食，还有异国风味。来自巴基斯坦、马来西亚、斐济等国的同济大学留学生们竞相亮出“家乡味道”。不少留学生是第一次参加社区美食节活动，一边品尝一边兴奋地拿着手机记录，通过镜头为亲朋好友推荐中国美食。
此次美食节还邀请了上海非物质文化遗产代表性传承人、本帮菜泰斗李伯荣的关门弟子秦卓男和以上海海宝爸为代表的众多社区居民和商圈游客现场点评菜色。
“舌尖上的四平”环同济社区美食节开办10年来，场地从弄堂到商圈，口味从本土到国际，活动内容不断推陈出新。今年，“环同济·人人直播间”派发了多轮餐饮优惠和福利，在百姓家门口探索打造多元化消费场景。美食节现场也在试吃摊位外首次开设美食“乐”享的舞台表演区，为街道文艺团队和社区的大小朋友们提供才艺展示机会。
原标题：《从弄堂办到商圈，四平这一开展了十年的美食节带着更加丰富的“口味”来了！》
栏目主编：王嘉旖 文字编辑：占悦
来源：作者：文汇报 刘力源
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