下周清明，提醒中老年：1不留，2不空，吃3样，接福纳吉交好运

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”​，清明节是农历新年过后有一个重要的传统节日，清明是二十四节气中为一个既是节日，又是节气的日子，这天是民间传统的慎终追远和传承孝道，以及郊游踏青的日子。

清明节的习俗和讲究很多，来到清明正是风清景明和万物尽显的时候，这个时节天气会越来越暖和，正是中老年人需要养护身体，以及祭祖踏青为家人祈福纳吉的日子。
下周4月4日就是清明节，提醒中老年：1不留，2不空，吃3样，接福纳吉交好运，图个家人安康和一年都顺顺利利的。
下周清明，提醒中老年“1不留”
中老年人是特别讲究传统习俗的，因此在清明节到来的时候，都会准备一些祭祀的用品，用来祭奠祖先和给晚辈做出孝道的传承。
清明祭祖并不一定非要选择清明节当天，民间讲究“前三后四”都可以，所以现在很多中老年人就开始准备祭扫事宜，而祭扫时所携带的祭祀用品，在祭扫完毕后是不适合留在家里的，所以中老年人一定记得，这祭祀所用的物品就不要留了。
下周清明，提醒中老年“2不空”
一，清明节晚上家里灯不空

清明节祭祖除了是缅怀先人和传承孝道以外，在民间也有祈求祖先保佑，好让子女代代有福报的寓意。
“灯”在民间寓意着人丁兴旺和日子红火，而今年清明节的交节时间是4月4日晚上的20：49分，因此在这个时节段记得把家里的灯点亮，寓意人旺家业兴。
清明节当天在民间传统习俗中认为，这天是阴气比较重的一天，因此这天晚上讲究不晚归，而这天家里灯火通明，显得家里人气旺和阳气足，所以记得清明节家里灯不空。
二，兜里钱不空

清明节是祭祖祈福的日子，钱在民间有驱邪和招财进宝的寓意，因此清明节祭祖除了要给祖先“送钱”外，自己的兜里也不能空空的不揣钱。
清明节当天或上坟扫墓的时候，都要记得别让自己的兜里空空的，揣上点现金出门有驱邪和祈福的寓意，而且清明祭祖一般都是家族聚会，祭祖完毕大家讲究聚餐，而这个时候大家都讲究以家庭为单位AA制，所以兜里不揣钱也显得小气和寒酸。
下周清明，提醒中老年“吃3样”
一，吃蛋
“清明吃蛋，团圆顺心”，清明节民间老传统讲究要吃蛋，因为这个时节正是家禽产蛋高峰期，而且气温回升正是补充蛋白质的好时候，并且蛋类有团圆顺心和平安顺遂的好寓意。
推荐菜谱：春笋香菇烧鹌鹑蛋

1.春笋洗净后切去老根，切成厚薄均匀的梳子片，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用，香菇去除根蒂后清洗干净。

2.锅中烧水，水中加入适量盐，水开后下入竹笋和香菇，焯烫至竹笋出味后捞出过凉，去壳鹌鹑蛋入锅中煎至表皮呈虎皮状后盛出。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入沥干水分的笋片和香菇，煸炒均匀后烹入料酒和蚝油，添入适量的汤汁。

4.锅中下入煎好的鹌鹑蛋，加入盐调味，用小火焖至汤汁浓稠后，撒入胡椒粉后滴几滴香油即可出锅享用。

二，吃芹菜
芹菜富含叶绿素和粗纤维，清明时节正是其鲜嫩上市的时候，而芹菜在民间有“勤财”的寓意，因此清明吃芹菜是特别应景的一件事。
推荐菜谱：芹菜百合炒墨鱼

1.芹菜摘洗干净后备用，墨鱼抽去硬骨后剖开，去除内脏，挤去眼睛和牙齿后搓洗干净，洗净的墨鱼改上十字花刀后切成块，干百合用清水泡发。

2.锅中烧水，水开后下入芹菜焯烫至变色后捞出过凉，过凉的芹菜切成段，墨鱼也入锅焯烫至花刀绽开后捞出过凉。

3.锅中入油下入花椒粒小火炸香，捞出花椒粒后下入葱姜蒜爆出香味，然后下入芹菜和百合翻炒均匀。

4.锅中烹入料酒和蚝油后，下入墨鱼翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味，淋入水淀粉勾个薄芡，待芡汁挂满食材后滴几滴花椒油即可出锅享用。

三，吃豆腐
豆腐是很多地方过清明节必吃的食物，因为豆腐有着清白做人和兜住福气的寓意，祭祀的供品中豆腐也是很多地方不可缺少的，而且清明节来临气温回升，这个时候讲究吃点凉性的豆腐。
推荐菜谱：鱼头炖豆腐

1.胖头鱼鱼头去鳞、去鳃和内脏清洗干净，把腹内黑膜刮洗干净后改上花刀，卤水豆腐切成大厚片。

2.锅中下入猪大油，烧热以后下入擦干水分的鱼头，煎至表皮金黄后盛出。

3.锅中重新入油，下入五花肉片煸炒出油脂，然后入葱姜蒜和干辣椒爆出香味，烹入料酒和米醋后下入鱼头。

4.锅中添入开水，下入豆腐，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁奶白浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花香菜即可出锅享用。

清明节是祈福纳吉和祈求好运的日子，讲究传统的中老年人，记得：1不留，2不空，吃3样，图个接福纳吉交好运。