北京
3月28日，喜茶西藏区域限定产品“雪域·牦牛乳恰安莫”限时上新全国门店。该产品于2024年9月首次在喜茶西藏地区门店推出，并迅速成为其高人气限定产品，产品灵感源自藏式甜茶。
喜茶将藏地特色食材牦牛乳与经典嫣红茗茶相结合，搭配青稞与缀有青稞蛋酥的轻芝芝云顶，带来藏式茶文化与新茶饮之间的灵感碰撞。
不过，受限于严苛的生长环境与远低于普通奶牛的供奶产量，牦牛乳的供应存在着运输难、采集难、产量少等诸多挑战，是具有强地域属性的珍稀奶原料。喜茶依托其供应链优势、覆盖全国的物流运输网络与产品研发实力，为“雪域·牦牛乳恰安莫”从区域限定到全国上新提供了稳定的奶源供应，在业内首次带动高原珍稀奶原料从区域到全国的广泛应用。
喜茶持续应用特色原料。2021年喜茶推出以潮汕区域性水果黄皮为主要原料的黄皮仙露等系列新品，带动黄皮打破区域认知在全国热销。随后，喜茶实现了区域特色奶原料水牛奶在全国门店的稳定足量供应。2022年，喜茶依次通过经典产品将地域水果桑葚和芭乐推向全国，在新茶饮中得到广泛应用，如今已成为行业菜单上的常驻时令品类。今年芭乐回归之际，喜茶更是首次引入南姜等特色原料，再一次将地域特色风物带到了大众面前。
喜茶将继续探索地方风物在新茶饮上的创新表达，以更丰富的特色原料和独具喜茶灵感的茶饮配方，为消费者呈现更多差异化的产品体验。
文/北京青年报记者 张鑫
编辑/马晓晴
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