上海
食品选购有“门道”
添加剂怎么看
水果变软是不是坏了
近日，虹口区市场监管局曲阳所监管干部走进迅行中学，为学生们带来了一堂干货满满的食品知识科普课。
在这堂科普课上，曲阳市场监管所监管干部变身“食安讲解员”，根据校园里的科普墙上的图片和图表，“零距离”为学生们讲解如何挑选健康食品、怎么解读食品标签、面对各种各样的零食，怎样才能避开“隐形糖”和“过量盐”等食品安全知识。为了加深大家的印象，监管干部们还带来了常见的零食包装袋，耐心讲解配料表与营养成分表的“玄机”，帮助学生们学会识别食品中的各类添加剂，让“看懂食品标签”成为守护健康的第一步。
“大家知道吗？食品储存也是个技术活。”食品储存不当可能带来食品安全风险，监管干部们结合微生物滋生原理，详细讲解了冰箱冷藏、常温保存等科学储存方法，提醒大家警惕食品变质，远离“病从口入”的风险。在“路边摊的烤肠能放心吃吗？”“怎么判断外卖是否干净卫生呢？”互动环节中，面对学生们的踊跃提问，监管干部一一解答，并通过真实案例剖析无证摊贩、劣质外卖背后的食品安全隐患，引导学生树立健康饮食观念，提高自我保护意识。
曲阳市场监管所监管干部们希望，此次科普活动能在学生们心中种下食品安全的种子，通过孩子带动一个家庭，一起关注食品安全，营造食品安全人人知晓、人人关心、人人参与的良好氛围。未来，还将持续开展食品安全进校园活动，为校园食品安全保驾护航。
记者：顾俪
图片：区市场监管局
编辑：顾俪
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