北京
本报记者 吴 杰 王瑞霞
位于巴西里约热内卢的马里乌斯·德古斯塔是一家当地闻名的主题餐厅，人称“海盗餐厅”。它面向著名的科帕卡帕纳海滩，门外种着一排绿意葱葱的旅人蕉树，门口立着大舵轮、声呐罩等昔日的船上设备，身着红色航海服、戴着一只黑眼罩的海盗塑像坐于一旁，左手边插着一把刀，像是守门人。
从船上拆下的黑色声呐罩被当作餐厅广告牌。
餐厅门外兼具浓郁热带风情与人文气息。
餐厅迎候客人的服务员扎着海盗风格的彩色头巾，穿着热带风情浓郁的衣服和围裙。餐厅老板年过花甲，但长发飘飘，活力满满。
走进餐厅，里面更像一个色彩斑斓的博物馆，或者“海盗藏宝洞”。厅内彩灯闪烁，灯罩形状各异，硕大的吊灯像开在空中的花，进餐的顾客就像走进一个怪异的海底宫殿。初看光怪陆离，让人眼晕。定睛一看，大厅墙壁、顶棚、餐桌上方、一二层之间的楼梯、过道、卫生间里都布满花花绿绿、形式多样的物品。鹅卵石、贝壳、瓷盘、酒瓶、水杯、水罐统统被镶到墙上，像水晶宫，也像宴会开到墙壁上。
二楼的卫生间也很奇特，有个门用铁链拴着，似乎是海盗船上的禁闭室，令胆小者心生一丝恐惧。进到卫生间，能闻见咖啡香，原来地上铺了厚厚的咖啡渣。这种脑洞大开的装饰，也许是想营造一个“海盗抢来的万国藏品”的氛围。
一辆1929年出产的福特牌敞篷汽车悬挂在墙壁上，俨然是餐厅内的庞然大物。一张渔网兜着一些小收获从顶棚垂下来，悬垂的还有大大的水雷状物品。身着铁甲的武士横悬在过道上方。舵轮、舷窗、罗盘、陀螺仪、电话机、钟表等船上设施装点着墙壁。有演奏者签名的古铜色吉他挂在墙上，被若干瓷盘画所包围。F1赛车手的头盔与经典名著相邻而放，疾如闪电的律动与静如止水的阅读在这里和谐相处。
餐厅注重展示多元文化，比如楼梯口摆放着大大的地球仪，经过的顾客往往找找巴西和自己国家的位置。餐厅顶棚下吊挂着欧洲老字号出产的知名皮包、西厨常见的铸铁煎锅，橄榄球等。门内小桌上立着多国小国旗，客人坐在哪桌，服务员就会拿起该顾客国家的小国旗，去立在那张餐桌的中心。这些小国旗与门外高处迎风飘扬的多面大国旗遥相呼应。
作为中国人，对这里的中国元素格外注意。海盗餐厅毗邻多家中国旅客喜欢光顾的星级酒店，于是有很多中国访客、游客会光顾这家海盗餐厅。仔细观看餐厅内光怪陆离的展示品，有不少与中国有关。贵州茅台酒、五粮液这些名酒的酒瓶被固定在墙壁上。有红娘、崔莺莺形象的彩色瓷盘、有古典仕女形象的瓷盘、有中文题款的山水画瓷盘散见于多种彩色瓷盘之中。除了桌上摆放五星红旗，上菜的“海盗”服务员还时不时对我们几个中国顾客冒出汉语：“蘑菇”“虾肉”“好吃吗？”餐厅值班经理与我的中国朋友很熟悉，热情交谈之外，豪爽地说“今天这桌免单”。
饰品多，食品也不少。海盗餐厅的餐食主打海鲜，冷有冰鲜三文鱼，热有奶油焗龙虾。鱼、虾和生蚝经过简单的腌制，感觉比常见的清蒸入味。当然，最具巴西特色的黑豆饭、木薯粉、烤肉不可缺少，也令人印象深刻。餐厅有点餐和自助餐两种形式，大多数客人选择自助餐。
自助餐起源于8世纪至11世纪的斯堪的纳维亚半岛，那时海盗兴盛，每当有所猎获，海盗头领就大摆宴席，但海盗多数不习惯讲究礼仪的西餐规矩，为了省事，把食物放到餐桌上自选自取，此后逐渐形成现在的“自助餐”模式。
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