丫霸！福建这位董事长，出手了！

当茉莉花

与乌龙茶、龙井茶、岩茶、白茶相遇

会擦出什么样的火花？

近年来

“茶五代”林庆文

不断将茉莉花玩出新花样

探索其无限的可能性

希望福州茉莉花茶能真正香飘世界

“莫离”茉莉

闽江两岸茉莉香

白鹭秋水立沙洲

两千多年前

茉莉花经海上丝绸之路来到福州

林庆文

“70后”林庆文

出生于长乐的制茶世家

早在1858年

其祖辈便创办了

以生产茉莉花茶为主的“东昇茶坊”

传到他已是第五代

2012年

其父林增钦成立了

福建东来茶业有限公司

伴着茶香长大的林庆文说

他想带着祖祖辈辈对茶的热爱

一路走下去

林庆文与他的父亲林增钦

林庆文回忆每年小学暑假，当别的孩子在旅行时，他早已习惯顶着烈日抢抓时间采摘茉莉花。来不及多休息，到了晚上林庆文又跟着父亲学习茉莉花茶整套窨制工艺。

“学制茶是很苦的，熬夜通宵那都是基本功，我们还得和天抢时间。当看到茉莉花茶在自己手上诞生，那种喜悦是无与伦比的。”林庆文说。

茶做好了

要怎么销售出去

20世纪90年代

为了寻找更多的市场

林庆文选择去全国各地

走街串巷推销茉莉花茶

“什么地方需要什么香气，喜欢什么口感，这都是很珍贵的市场信息。我一边推销一边把这些信息和厂里沟通，不断推出市场喜爱的品种。”林庆文说。

林庆文展示百年老字号产品

从福州到全国

如今东来的市场已经迈向了世界

“2011年，我们被国际茶叶委员会授予了 ‘世界茉莉花茶传承世家’称号。如今，我们在日本横滨、英国、意大利均开设了海外直营店铺。”林庆文介绍，今年公司还成立了对外部门，希望进一步扩大福州茉莉花的影响力，向世界传播着“中国春天的味道”。

“花样”茉莉

窨得茉莉无上味

列作人间第一香

福州茉莉花茶以其

独特的窨制工艺和浓郁的花香

闻名于世

如何持续擦亮福州茉莉花茶品牌

成为林庆文关注的重点

作为福建东来农业发展集团董事长

福州茉莉花茶窨制非遗工艺传承人

在传承福州茉莉花茶

传统窨制工艺的基础上

林庆文走出舒适圈

积极与高等院校

建立紧密战略合作关系

进行多项工艺技术改进和设备研发

各种茉莉花茶新品

“今年我们在尝试龙井与茉莉花的结合，龙井经过炒制后，茉莉花香便不好储存到茶芯，而这也是其中的难点。目前我们正不断进行调整，预计在8月能问世。”林庆文介绍。

随着茶饮文化愈发火热

林庆文还格外注重

年轻化产品的研发

将茶与现代生活方式相结合

目前

其旗下十余家奶茶店

共研发了近10款茉莉花类奶茶

在满足年轻人需求的同时

也让茉莉花茶得到更广泛推广

各种茉莉花茶新品

采访的间隙，林庆文邀请记者品尝了茉莉花饼，这在业内也是全新的尝试：茉莉花瓣做皮，茶香为馅，一口下去，茶香与花香在唇齿游荡，回味无穷。“这款产品研发两年多来，销售了百万粒。”

近年来

林庆文积极打造茉莉花IP

通过线上直播

线下体验相结合的方式

以数字赋能茶产业发展

岁月更迭

改变的是运营思维

不变的是对茉莉花深深的热爱

“今年我们正进行有机茉莉花茶的认证工作，后期将在各个茉莉花基地推广。接下来我们还要持续推动茶文旅融合，帮助福州茉莉花茶不断出圈。”林庆文表示。

记者 林舒颖 通讯员 陈钰烨/文

记者 叶诚/摄

新媒体编辑 兰超

监制 管慧 林亦敏

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