对话吉客创始人李攀峰：从新闻记者到改造传统实体店的即时零售革新者！

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前些日子，刘老实我以电话连线的方式专访了河南吉客创始人李攀峰。将其作为《即时零售人物志》开篇受访者，源于我们之间存在着某种奇妙的共振：

我们同为文科出身，大学期间他主修新闻学，我专攻汉语言文学，而这两门学科在当今学科鄙视链中稳居末席；我们皆曾接受新闻理想的淬炼—— 他做过法治记者，我跑过经济新闻。十多年后，他的身份已变成颠覆传统快消品行业的即时零售创业先锋，而我则以即时零售自媒体主理人的身份，试图解码他手中的“即时零售密码”。

媒体人转型：从新闻报道到商业探索

李攀峰的创业路径带着鲜明的“新闻式跳跃”：从新闻报道到电商运营，从社区团购到折扣仓店，最终锚定即时零售。这种跨界背后，是他对“需求痛点” 的敏锐捕捉。

李攀峰的职业生涯转折始于2014年，那一年成为他人生的重要分水岭。当年他以《河南商报》记者身份踏入媒体行业，后来又到中央电视台驻河南记者站任记者，兼任河南电视台法制频道编导。"他回忆道，"但那时我已经明显感受到传统媒体的式微，纸媒停刊，电视媒体的效益也不理想。"

吉客创始人李攀峰在中央电视台

驻河南记者站工作时期工作照

正是在这个背景下，李攀峰开始了他的第一次商业尝试。"在媒体工作期间我和几个大学校友成立了传媒公司，承接一些TVC广告、产品发布会和企业年会等项目，同时也承办各类品牌商业活动等。"他特别提到，"做了很多茶饮品牌和酒品牌的市场活动，像蜜雪冰城、水茫茫、习酒、洋河等多个品牌的各种推广活动，甚至有几个全案推广都是由我们团队承接的。"

李攀峰与央视名嘴韩乔生先生共同开展酒类推广活动

这次转型并非一蹴而就。"说实话，最开始只是想补贴一下收入，没想到逐渐发展成了主业。"李攀峰坦言，"当时媒体效益确实不好，连续几个月都是拿基本工资，所以我们这些年轻人的记者编导们就开始寻找新的出路。"

在这一过程中，李攀峰敏锐地察觉到电商领域的巨大潜力。"2015年，抖音信息流广告已经开始兴起。"他抓住这个机会，与一位资深前辈合作，利用自己的文化传媒公司开展信息流投放业务。"我们主要聚焦于酒类和健康产品，像艾草制品、大白牌白酒等，通过精准投放获取订单。高峰时候每天会投出去超过100万元的广告支出，确实挣钱，我自费30万到清华大学EMBA总裁班充电，并且已经开始去超过“BBA”品牌的4S店选车了。"他笑着说。

李攀峰在清华大学EMBA总裁班毕业

这段经历不仅让李攀峰积累了宝贵的电商经验，也让他深刻理解了零售市场的运作规律。"当时我们投入的广告费用占客单价的40%，虽然成本高，但效果显著。"他总结道，"这段经历让我认识到，所售商品不仅需要具有高毛利特征，还要具备较强的复购属性，毕竟商业的尽头是私域！"

从线上到线下：吉客系列品牌的诞生之路

随着线上流量成本的持续攀升，李攀峰开始重新思考零售商业模式。"2016年左右，随着社区团购开始在全国范围内兴起，几乎所有的大厂都已入局，动辄百亿补贴，平台都在烧钱买东西砸流量，我们果断转向这个新兴领域。"他解释道，"我们在中部六省迅速建立了近50个中心仓，从最初的酒类，扩展到乳制品、饮料以及日用百货等，为美团优选、多多买菜、兴盛优选、橙心优选等平台提供供应链服务。"到2017年的时候，李攀峰团队的供应链端甚至把线下B2b业务也跑通了。

吉客省折扣超市

“然而到了2020年，随着行业竞争加剧，大多数社区团购平台也烧钱结束相继倒下，我们顺理成章再次转型到线下供应链。"李攀峰回忆说，"当时国内折扣店模式开始上热度，我们相继签约了中国邮政和中国供销社等国企平台在河南开设了70多家折扣仓店。"

“我们最初的设想是打造一个以低价为核心的零售网络，主要在下沉市场销售酒类和其他快消品。通过与厂家源头直接合作，我们可以获得更具竞争力的价格优势。”李攀峰详细讲述了折扣店的运营过程。然而，实际操作中遇到了不少困难。“最大的问题是管理效率低下，尤其是口罩期间，部分门店的运营几乎陷入停滞。”他说，“此外，投资人对这种重资产模式的信心不足，导致资金链一度紧张。”

尽管如此，李攀峰认为这段经历弥足珍贵。“折扣店让我们深入了解了线下零售的核心痛点，比如库存管理、人员培训、客户维护等。”他总结道，“这些经验为我们后来发展即时零售提供了重要参考。”

2020年9月美团启动闪电仓项目，李攀峰迅速跟进并感受到了即时零售的巨大潜力。"我们尝试性的两家直营店在美团平台上表现非常出色，特别是低度酒类商品，线上销量一度占门店总销量的90%，于是决定将业务重心转移到即时零售方向。"他说，"通过改造传统实体店，将其接入即时零售和即时配送网络，我们成功落地了一个效率优先的商业模式。"于是他带领着团队把重心放在了“吉客酒呼唤”和“吉客需时达”这两个项目上。

吉客酒呼唤前置仓

吉客酒呼唤品牌的正式注册可以追溯到2020年。"当时我们想注册'微醺'这个名字，但没能成功。"李攀峰笑着说，"后来我们就用了'吉客酒呼唤'这个名字，它既体现了酒类产品本身的社交属性，也符合我们的品牌定位。"

"酒呼唤这个名字传达了一种呼朋引伴的感觉，就像朋友之间相互邀请喝酒一样自然。"他补充道，"更重要的是，它暗示了即时配送的核心理念：现在用酒，吉客呼唤。

合伙人模式：赋能传统实体店的创新之道

与其他连锁品牌不同，吉客选择了一条独特的扩张路径——合伙人模式。"我们不收加盟费，而是通过合伙人联营的方式与店老板共同成长。"李攀峰解释道，"这种方式既减轻了店主的资金压力，也能让我们更好地控制运营质量。"

具体来说，吉客酒呼唤会为合作店铺提供统一的品牌标识和运营支持。"我们会帮助店主改造门头，统一产品结构，并提供专业的线上运营指导。"李攀峰详细说明，"所有合作店铺都由我们的团队统一管理，确保服务质量和品牌形象的一致性。"

吉客酒呼唤调改后的传统实体店

这种模式的优势在于能够快速复制成功经验。"我们已经发展出一套成熟的运营体系，从选址评估到门店管理，都有标准化流程。"李攀峰自豪地说，"目前我们已经在河南地区发展了40余家酒类连锁门店，其中15家左右为调改的传统实体店，而这些联营店的单店月均营业额都能达到20万元以上。"

对于那些担心初期投入的店主，吉客酒呼唤提供了灵活的合作方案。"我们允许店主先铺货试销，如果效果不佳可以回收商品。"李攀峰表示，"这种低风险的合作方式，让越来越多的传统烟酒店更愿意加入我们的连锁体系。"

核心竞争力：差异化的产品与服务体系

吉客之所以能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，离不开其独特的核心竞争力。"首先是我们强大的供应链体系，"李攀峰强调，"我们直接与一线品牌经销商合作，确保货源正宗且稳定。同时，我们还积极引入各种网红新品，保持产品线的新鲜度和线上搜索热度。我们在郑州的配送中心仓超过6000平方，商品SKU超过4000个。"

吉客位于郑州的配送中心仓

在选品策略方面，吉客供应链特别关注年轻消费群体的需求。"我们的产品结构以洋酒、果酒、鸡尾酒为主，客单价控制在80-150元，非常适合95后、00后这些Z时代的消费者。"李攀峰分析道，"这类产品的特点是价格亲民，外观颜值高，符合年轻女性的审美偏好。"

除了产品优势外，吉客酒呼唤还构建了完善的会员体系。"我们自主开发的零售管理系统，集订货、进销存、会员管理等功能于一体。"李攀峰介绍道，"这套系统将大幅提升运营效率，帮助店主更好地服务顾客，目前私域会员已经超过10万人，成为吉客旗下品牌连锁店最夯实的商业壁垒之一。"

针对不同渠道的特点，吉客酒呼唤采取了差异化的运营策略。"我们在美团、抖音、京东和饿了么等多个平台同步推广，确保流量来源的多样性。"李攀峰解释说，"这样做的好处是可以降低单一平台依赖风险，除了能多平台扩大品牌影响力，更是把搜索电商和兴趣电商完美融合。"

即时零售未来：场景化营销与数字化升级

在即时零售领域，吉客已经摸索出一套成熟的应用场景。"我们的主要客户群体是家庭用户，他们通常会在聚会或独处时下单购买。"李攀峰分享道，"根据后台数据分析，有超过6成订单收货地址为家庭住址，这一信息代表家庭聚会和独酌场景需求。"

为了更好地满足客户需求，吉客酒呼唤不断优化产品组合。"我们发现鲜打啤酒和现调鸡尾酒特别受年轻女性欢迎，这类产品的消费场景多为轻松愉悦的闺蜜小聚社交场合。"李攀峰指出，"因此我们专门开发了一系列适合微醺状态的现调产品，口味丰富颜值爆表深受市场好评。"

李攀峰代表吉客供应链与郑州汴州荟商贸签约

在数字化转型方面，吉客也走在了行业前列。"今年我们将全面上线的“吉客云”零售管理系统，实现线上线下一体化运营。"李攀峰透露，"这套系统不仅涵盖门店管理功能，还包括智能补货建议、销售数据分析等增值服务。"

面对行业内的激烈竞争，李攀峰保持开放态度。"我们希望有更多品牌进入即时零售赛道，共同培育消费者的即时消费习惯。"他说，"比如美团自营的歪马送酒的出现，虽然可能会给我们带来一定冲击，但也让更多消费者认识到了精酿啤酒的价值。"

未来规划：深耕河南市场的战略布局

对于未来规划，李攀峰制定了明确的发展目标。"我们计划在未来三年内，在河南省内开设500家合作门店，今年的目标是新增100家。"他表示，"重点城市包括洛阳、开封、许昌和新乡等地，我们将通过区域合伙人制度加强管理。"

为了实现这一目标，吉客除了“酒呼唤”酒类即时零售店，同时又启动了代表效率优先的“需时达”品牌和代表性价比优先的“吉客省”两个品牌。在酒类商品、生鲜商品和折扣商品三个方向共同发力，依托于“吉客云”ERP系统和“吉客道”订单系统，加上签约合作的中原银行及中国银行的10亿元供应链金融授信，完善供应链和运营服务的各项基础设施建设。

李攀峰出席中玖商联联创会议

"我们正在搭建覆盖全省的即时配送网络，确保每个合作门店都能获得及时的供货、充分的线上运营支持和即时配送运力支持。"李攀峰介绍道，"同时，我们作为河南烟草非烟业务的独家运营服务商，担负着为河南近30万家烟草零售终端的赋能任务。吉客也在加大技术研发投入，提升S2b2C系统的稳定性和易用性，毕竟现阶段大家拼的不仅运营效果和履约效率，更重要的是数字化转型和可持续性增长。"

对于新加入的合作伙伴，吉客提供全方位的支持。"从选址评估到开业筹备，再到日常运营管理，甚至融资授信我们都会全程参与指导，线上业务托管运营，线下业务全程SOP支持。"李攀峰承诺，"我们的目标是让每一位合作伙伴都能在即时零售领域取得新的增量入口。"

吉客的使命：为传统实体店注入新的活力

回顾李攀峰的创业历程，我们可以看到一个传统媒体人如何通过敏锐的商业洞察力和扎实的专业基础，在即时零售领域开辟出一片新天地。从最初的媒体从业经历，到转型文化传媒，再到创立吉客及其旗下系列品牌，每一步都彰显着他对市场需求的精准把握和对商业机会的敏锐捕捉。

这场持续2小时的对话，最终回归到人文底色。当被问及新闻专业对商业的帮助时，李攀峰给出颇具文艺气质的回答："《盐铁论》讲：明者因时而变，知者随事而制，所以商业一定要紧跟时代脉搏，洞察人性不同层次的需求。新闻媒体的从业经历训练并赋予了我结构化思维。即时零售模式本质上是人性需求和时代进步的必然，线下实体店只需顺势而为拥抱线上，就能在未来竞争中立于不败之地。"

吉客供应链被中国新消费产业峰会评为

2023最具价值的新消费未来品牌

在当今实体商业的寒冬里，这个新闻专业出身的创业者，正用媒体人的敏锐与文人的浪漫，以电商思维实践线下门店的增收密码。吉客新零售模式的价值，或许正如李攀峰在采访尾声所言："全国有超过650万家实体夫妻店，我们希望通过即时零售的方式帮每个街角小店，都装上通向Z世代的任意门！"

最后，李攀峰透露“吉客需时达”项目将是他们在即时零售方向做的一个更为激进的尝试，一个万物到家+极致的自建配送体系即将推向市场，单店日订单量已经超过1000单，其他细节还在保密中，需时达项目测试完成后，期待刘老实的再次专访。

撰文：刘老实

排版：柯不楠

校对：十 三