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肉沫蒸蛋，一道简单又美味的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富，口感滑嫩，非常适合家庭日常食用。下面，我们就来详细介绍一下肉沫蒸蛋的做法。
首先，我们需要准备好食材。我们需要准备适量的鸡蛋，肉沫，葱姜蒜，以及适量的盐、鸡精和生抽。首先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，然后加入肉沫，再次搅拌均匀。接着，将搅拌好的蛋液倒入蒸锅中，大火烧开，然后转小火，蒸约10分钟左右，直到蛋液完全凝固。
接着，我们需要准备葱姜蒜。将葱姜蒜切成末，备用。在蒸好的蛋液上撒上葱姜蒜末，然后轻轻地搅拌均匀。最后，淋上适量的生抽，再次搅拌均匀，肉沫蒸蛋就做好了。
肉沫蒸蛋看似简单，但是要做到口感滑嫩、味道鲜美却并不容易。在蒸蛋的过程中，需要掌握好火候和时间，才能蒸出完美的蛋液。同时，加入肉沫和葱姜蒜末，不仅能增加蛋液的营养价值，还能提升食用的口感，真的是大人小孩都非常喜欢吃的一道菜，大家不妨有空的时候在家试试！
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