上海
其实啊，补锌这事儿并不难，咱们平时吃饭的时候就能搞定。今天我就来给大家介绍四道既美味又营养的“高锌菜”，咱们多给孩子做这些菜吃，让他们更聪明，学习也能更上一层楼！
1.鸡蛋豆腐煲
豆腐是个好东西，补钙助长高。要是再配上点嫩肉和鸡蛋，那更是营养又美味。鸡蛋和豆腐里都含着不少锌和蛋白质，孩子吃了不仅能补充身体所需的营养，还能让免疫力更强。正在长身体的时候，吃这个真是特别合适！每周我家孩子都嚷嚷着要吃好几次呢。
食材：
鸡蛋、豆腐、猪肉、葱花、番茄酱、淀粉、酱油
做法步骤：
1.先把猪肉剁成碎碎的，然后加入淀粉、蚝油和食用油，用手抓抓匀，腌个十分钟。接着起锅烧油，把腌好的肉末放进去炒熟，然后盛出来备用。
2.找个碗，倒入适量的番茄酱、酱油、淀粉和清水，用筷子搅和搅和，直到酱汁变得均匀。
3.把嫩豆腐切成小块，然后把鸡蛋液倒进豆腐里，轻轻摇晃几下，让蛋液均匀裹在豆腐上。起锅倒油，开小火，把豆腐蛋液放进去煎，等到稍微定型后，轻轻推一推，别让它粘锅。
4.等豆腐蛋液完全定型后，把之前炒好的肉末和调好的酱汁倒进锅里，撒上点葱花增香。接着就耐心煮吧，等到汤汁变得浓稠了，这道美味的鸡蛋豆腐煲就可以出锅啦！
2.牛肉炒西兰花海鲜菇
孩子长身高的关键时期，多吃这道菜不仅能补锌，还能补钙补铁，增强孩子的免疫力，孩子吃的好，长得很快！
牛肉和海鲜菇都是优质的蛋白质来源，有助于生长发育和肌肉建设。
西兰花富含维生素A、C和E等，有助于增强免疫力和保护视力。
这道菜还含有铁、锌等矿物质，有助于补充身体所需营养元素。
食材：
牛肉、西兰花、海鲜菇、姜、红薯粉、淀粉、酱油
做法步骤：
1.把牛肉切成薄片，放进碗里，然后加姜丝、一勺酱油、一大勺淀粉和一勺食用油，抓匀了腌15分钟。
2.拿个碗，倒一勺酱油、一勺淀粉，再加半碗清水，搅和搅和匀了。
3.把西兰花掰成小块，放进开水里焯一下，然后捞出来。
4.锅烧热，倒油，把腌好的牛肉放进去，大火炒到变色，然后盛出来。
5.锅里留点底油，放蒜末炒香，再把海鲜菇放进去炒软，接着倒入西兰花一起炒。最后把炒过的牛肉和调好的酱汁倒进去，一起煮到汤汁变浓稠，就可以出锅啦！
3.海带排骨黄豆汤
排骨和海带的完美搭配，真的巨鲜美好喝，一点也不油腻！补铁补钙补碘！孩子春季长高全靠它了
食材：
排骨、海带、黄豆
做法步骤：
1.排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血沫。
黄豆提前浸泡1-2个小时，充分泡发。
海带洗净，切成适当大小的片状。
2.在锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨。
大火煮开后转小火慢炖，以提取排骨的鲜味。
3.当排骨炖煮约30分钟后，将提前浸泡好的黄豆加入锅中。
继续与排骨一同炖煮，让黄豆吸收排骨的汤汁。
4.待黄豆炖至稍软后，将海带片加入锅中。
海带易熟，不宜过早放入，以免煮烂。
5.所有食材炖煮至熟透后，根据个人口味加入适量盐调味。
然后关火出锅，即可享用热腾腾的排骨海带黄豆汤。
4.鸡胸肉炒口蘑
食材：
口蘑、鸡胸肉、适量的蒜末、姜末、葱花、生抽、蚝油等调料
做法步骤：
1.鸡胸肉洗净，切成块，用料酒、盐、淀粉腌制10-15分钟。
口蘑洗净，去掉蒂部，切成薄片。
2.在锅中加入适量油，油热后放入腌制好的鸡胸肉。
快速翻炒至鸡胸肉变色，表面微焦，取出备用。
3.锅中留底油，放入蒜末、姜末炒香。加入口蘑片，大火快速翻炒，使口蘑出水。
4.当口蘑炒至出水后，将之前炒好的鸡胸肉重新倒入锅中。加入适量的生抽、蚝油调味，快速翻炒均匀，使食材充分吸收调料。
5.炒至鸡胸肉和口蘑完全熟透，调味均匀后，撒上葱花增香。
关火，将炒好的鸡胸肉炒口蘑盛出，装盘即可享用。
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