山东
文丨梁晓洁
重装上阵的宝丰酒业，来了。
3月25日，亮相第112届全国糖酒商品交易会的宝丰酒业，悄然焕新。
宝丰酒业展馆，位于成都世纪城新国际会展中心3号馆S3A011T、S3B012T。展馆以蓝色为主色调，整体设计简约、大方、时尚，新的品牌slogan“四曲同酿 醇厚陈香”格外引人瞩目。
如此种种都在表明，一个崭新的宝丰酒业，已初见端倪。
█ 新宝丰，新思路
稳定、可持续的发展是长期主义的必要特性。
基于此，宝丰酒业将2025年设为“改革调整年”，进行了战略规划、组织架构、营销策略以及品牌价值体系建设等一系列的革新与调整，目的就在于开启更务实、更健康、更高质量的发展之路。
就如同一位长跑选手主动调整呼吸节奏，看似放缓了步伐，实则是为更远的路程积蓄耐力。
由此，我们再看宝丰酒业新的品牌定位——四曲同酿，醇厚陈香。
这里的“四曲”，是宝丰酒在传统清香“清茬曲、红心曲、后火曲”的基础上，创新、自主研发的宝丰专用高温曲，进而形成了宝丰酒特有的“四曲同酿”独特工艺。
为什么要突出“醇厚陈香”？
宝丰酒针对传统大曲清香的酿造工艺进行了创新，使其品质上既保持了清香型白酒的净爽、柔顺、甘甜，又增强了醇厚感，突出了陈香和丰满度，从而实现了“净而不寡，香而不艳，醇厚丰满，柔顺甘甜，陈香突出，回味悠长”的品质特点。
香更长、味更厚，“四曲同酿，醇厚陈香”的宝丰酒，不仅改善了品质与口感，还凸显出了自身的独特价值。
有观点认为，独特定律就是品牌的第一法则。只有在消费者心智中建立起对品牌的独特认知，品牌才能够在竞争中脱颖而出。
“四曲同酿，醇厚陈香”，正是宝丰酒要在消费者心智中“种”下的独特而清晰的认知。
这一极具差异化的认知，或将会把宝丰酒业带进一个全新的竞争维度。
█ 宝丰的底气
清香消费越来越热，背后的核心力量是品质。
品质，正是宝丰酒业敢于大开大合地进行自我革新的底气所在。而其品质的基石，便是凝练为“44223”的酿造工艺。
“44223”，四种原粮、四曲同酿、两种发酵方式、两次蒸馏、三轮陈藏。
四种原粮，除传统清香白酒所采用的高粱、大麦与豌豆之外，宝丰酒加入了小麦用以制曲，增加了酒体中杂环类化合物的种类和含量，酒体更厚重，口感更饱满。
四曲同酿，即增加了高温曲，用以增香增味。
两种发酵方式，在地缸发酵之前，宝丰酒增加了24小时有氧堆积发酵，充分网罗环境微生物，培菌增香，增加了宝丰酒体的香甜感和丰满度。
两次蒸馏，即传统清香采用的“清蒸二次清”工艺，两次蒸馏、看花摘酒，确保宝丰酒体清香纯正、一清到底。
三轮陈藏，宝丰原酒要经过古篓酒海、特制陶坛、不锈钢罐三种容器陈藏，其中古篓酒海作为稀缺储酒容器，赋予了其与众不同的风格特点，确保宝丰酒醇厚陈香，回味悠长，慢醉快醒。而且，三轮陈藏不低于三年，可进一步保证产品醇厚柔顺，陈香突出。
品质是一切的基础。只有高品质，才是品牌纵横市场的“法宝”。
显然，宝丰酒业深谙此理。
█ 宝丰，值得期待
宝丰酒业基于品质所开启的这场蜕变，已然为之指明了解题思路。
当行业集中度持续提升，区域名酒面临的不仅是生存压力，更是如何重塑竞争力的战略命题。
如此背景下，宝丰酒业选择自我革新，就是在构建更具韧性的发展生态，在不确定的市场环境中锻造确定性的增长内核。
未来的白酒行业，注定属于那些“看得远”的企业。
宝丰酒业的调整，是基于自身的长期主义发展而做出的选择。高质量发展，不能只是一个口号，而是要从每一滴酒的品质、每一次与消费者的互动做起。宝丰酒业迈出的这一步，实际上已经令其站上了价值竞争的新起点。
这种选择或许不会带来即时的高增长，但可以让企业走得更远、更稳。
据透露，宝丰酒业将聚焦省内大本营、聚焦c端消费者。
云酒头条认为，这是宝丰酒业跨越增长陷阱的一种主动进化，是以向内求索的姿态，将过往积累的势能转化为动能，进而生长为更坚韧的生命力。
真正的进阶不在于跑得多快，而在于根基扎得多深。
回头再看这场蜕变，我们可以说，宝丰，值得期待。
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