让市民吃到优质地产猪肉，松江的做法获农业农村部推介！

近年来，全国各地深入实施兽用抗菌药使用减量化行动，积极应对动物源细菌耐药性风险，着力化解畜禽产品兽药残留超标问题，累计推动超10万家规模养殖场参与“减抗”实践。“科学使用兽用抗菌药公益接力行动”等科普宣教活动品牌效应突显，全社会科学合理使用兽用抗菌药的共识基本形成，为保障养殖生产安全、食品安全、公共卫生安全提供有力支撑。

为充分发挥典型案例的模范带动作用，农业农村部选取了46个县(市、区、旗)的经验做法作为2024年度兽用抗菌药使用减量化行动整县推进典型案例。

其中，松江区“减抗增效促绿色健康养殖 规范用药保优质猪肉安全”入选！

近年来，松江区深入推进养殖业供给侧结构性改革，保障畜牧业生产安全、公共卫生安全和生态环境安全，着力提高畜禽养殖环节兽用抗菌药的科学、规范使用水平，积极探索无抗绿色猪肉生产，减少养殖场兽药使用量，让市民吃到优质地产猪肉。

松江区畜禽养殖品种以生猪为主，年饲养量约30万头，目前有81家在养猪场，其中有75个种养结合家庭农场。采用“龙头公司+农场”的养殖模式，龙头公司统一供应农场所需投入品，并委派技术人员上门指导。农场在生产过程中接受区、镇农业技术部门的指导和监督，严格执行强制免疫、消毒隔离、休药期管理、病死畜禽无害化处理等制度，确保生猪生产安全健康。

2022年至今，松江区已累计有2批次共40个农场参加兽用抗菌药减量化行动。据统计，2024年的20家农场每生产1吨生猪（毛重）抗菌药使用量为29.16克，较2023年的37.08克降低21.36%。

主要经验和具体做法

1 宣贯先行强意识

通过举办“动物免疫技术”“动物疫病防控——兽医在行动”等专题班，积极组织开展技术培训和宣传活动，2024年全区先后培训203人次，入户宣传81场次，把健康养殖、科学养殖的观念推广到养殖一线，推动减抗工作落到实处。采用线上、线下相结合的形式，向兽药饲料生产经营企业、畜禽养殖单位开展普法培训3次，发放告知书73份，签订承诺书73份。加大对养殖环节科学使用兽药的宣传和指导，确保不滥用，不误用。

2 源头减量重预防

在养殖环节提高饲养管理水平和生物安全管理，做好消毒灭源，从源头开始减少兽用抗菌药的使用。龙头公司在现有基础上，根据2023年减抗行动实施经验，进一步修改和完善猪场管理制度，选好兽药供应商，筛选兽药品种，杜绝“三无”产品和违禁药物进入猪场。根据猪群生产阶段，饲喂不同的饲料，满足猪群各阶段的生长需要，做到营养均衡。保持内、外环境整洁，定期对猪舍内、场区周边环境开展消毒，并及时更换消毒药品，以免产生耐药性。所有外来车辆不得进入养殖场区，生猪运输车辆必须按照消杀流程，完成清洗、消毒、烘干后方可进入。做好病死猪无害化处理，严格按要求进行统一收集和无害化处理。

3 规范用药不贪多

督促龙头公司和农场科学、合理使用兽药和兽用抗菌药的替代品。对龙头公司技术指导员实施乡村兽医备案，安排他们定期接受培训，了解兽药使用的相关法律法规，掌握生猪群体用药及常用药物使用注意事项和上市前休药期规定，要求所有猪场使用药物均应开具处方。猪场饲料全程使用发酵豆粕，增强猪群抗病力；在小猪阶段遴选二甲酸钾、植物精油等药物替代品，保护胃肠道、促进消化吸收；在育肥后期选用大蒜粉等中草药制剂提高抗病力；在免疫前后添加电解多维，减少免疫应激等。

4 加强监督促实效

对全区各类畜禽产品进行上市前48种兽用抗菌药残留以及“瘦肉精”等违禁药物检测，2024年已监测152户865份尿样，80批次96份畜禽产品。加大对养殖企业兽药、饲料和畜禽产品的抽检力度，共抽检110份，合格率达100%。以新版兽药GMP为抓手，开展清理行动，严厉打击违法违规生产、销售兽药等行为，检查兽药生产经营企业26家次，未发现假劣兽药。

通过采用全进全出的饲养方式，加强日常饲养管理，定期对环境消杀，严格落实生物安全措施，做好主要动物疫病免疫，合理使用替抗产品等多种手段，有效切断疫病感染途径，大大降低细菌性和病毒性疾病的发病率，生猪冬季腹泻和呼吸道疾病发病率明显下降。20家农场猪群育肥阶段成活率为96.5%，与减抗前的96.7%基本持平；日增重从减抗前的790克增加到减抗后的822克，同比增加4.1%；抗菌药费用从减抗前的12.1万元减少到减抗后的9.8万元，同比减少18.9%。

目前，本市“减抗”行动还在有序推进，累计已有78家养殖场通过验收。计划到2025年末，全市50%以上的规模养殖场实现“减抗”达标。

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