网红品牌被曝欠薪！近一年关店过半

Seesaw被曝拖欠员工工资；北京多家餐厅上新自助模式。详情请看红餐网《每日餐讯》。

企业动态

Seesaw被曝欠薪，关掉大量门店

南方都市报消息，上海连锁精品咖啡品牌Seesaw Coffee（以下简称Seesaw）被曝拖欠员工工资，其中涉及约50位门店员工和25名办公室职员。还有不少已离职员工表示，在职期间经历过分期发放工资、五险一金被断缴以及违规辞退等情况。目前，有不少人已经花了大把金钱和精力仲裁维权，但即便能成功，他们对于能拿到赔偿这件事都已不抱太大希望。

在过去一年里，Seesaw关掉了一半以上的门店，在其总部上海闭店数量超过六成，此外还曾多次传出拖欠供应商货款、创始人被“限高”等负面消息，品牌关联公司上海西舍电子商务有限公司多次陷入劳务纠纷。

北京多家餐厅上新自助模式，有的周末等位超百桌

北京商报消息，近日，北京老牌餐厅金鼎轩、中华老字号庆丰包子铺纷纷尝试自助模式。金鼎轩首家自助餐门店，开业便打出了将近6折的优惠力度，成人原价158元/位，现价98元/位。从产品上看，除了各式广式点心等金鼎轩热门产品外，其他菜品与常规自助餐厅大致相同，提供烤鸭、小火锅、炒菜等餐食。金鼎轩表示，门店开业后首个周末等位超过180桌。

同时，北京老字号庆丰包子铺也在部分门店中新添了自助小火锅，每天14时后开始供应。庆丰包子铺新街口店店长孙明称，目前，店里有麻辣和清汤两款锅底。价格上，全素小火锅的团购价是21.9元。

高管喊冤，董事长：千禾0就是零添加

证券时报消息，近日，千禾味业旗下 “千禾0”酱油产品 因媒体送检事件备受广泛关注。谈及此事，千禾味业董事长伍超群表示：“千禾味业创立这么多年来，就是实实在在认真做好产品，配料表清清楚楚，添加了就是添加，没添加真的是零添加，况且企业怎么可能去添加‘镉’这类元素。”据四川省眉山市市场监督管理局发布通告，对千禾味业成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。

罐装版“霸王、茶颜平替”火了，一罐只要7元

咖门消息，近日，长沙的生鲜零食超市卖火了保质期只有1天的罐装鲜奶茶。这家长沙本地的连锁生鲜零食超市叫金粒门，正常的超市商品之外，其冷藏柜里整整齐齐地摆着3款易拉罐包装的原叶鲜奶茶，绿色、橙色和蓝色分别对应三种风味：鲜奶原叶茉莉、鲜奶原叶锡兰、鲜奶茉莉米酿。

有消费者直言：“绿罐和霸王茶姬的伯牙绝弦一个味，橙罐像茶颜无奶盖版的幽兰拿铁，蓝罐像爷爷不泡茶的荔枝冰酿。”值得一提的是，这3款奶茶的保质期只有1天，是门店用冷藏牛乳和现萃原叶茶现做而成，隔夜就废弃，且每罐只要7元，受到大量消费者热捧。

椰树集团声明：承诺发现椰子水造假重奖100万元

新京报消息，3月24日，针对近期消费者热议的椰子水品质问题，椰树集团在其官网发布声明称，椰树牌真百分百椰子水是真货，从不用进口浓缩椰子水加水加糖加香精坑人。绝不用废料椰子水生产，敢承诺发现一瓶造假重奖100万元。

京东超市计划两年投入超1亿扶持精品咖啡品牌

联商网消息，近日，京东超市宣布，要两年投入超1亿元重点扶持精品咖啡品牌，通过费用减免，降低精品咖啡品牌入驻门槛和运营成本，并以促销补贴加持，让消费者以更实惠的价格入手产品。与此同时，蓝瓶咖啡、%arabica、皮爷咖啡、乔治队长、m2m等五大精品咖啡品牌与京东超市独家推出精品咖啡豆烘焙后最快3日内送达服务。

社会热点

青岛一饮品店推出“蛤蜊”味奶茶，网友调侃：不敢想象，得多鲜亮

潇湘晨报消息，近日，有网友发文称，青岛一家奶茶公司推出了一款蛤蜊味奶茶。网传图片显示，这款奶茶整体较为透明，杯中除了有柠檬片外，还有几枚蛤蜊。该内容一经发布，引发众多网友评论：“这奶茶真鲜亮”“把柠檬换成冬瓜，别放糖”……

△图片来源：小红书截图

该店铺策划主管介绍：“杯中的蛤蜊只是装饰，是蛤蜊壳。由于蛤蜊肉容易变质，我们没有直接放进去，而是使用了蛤蜊高汤。”该主管还表示，这款产品目前仍在研发阶段，但已经进行了宣传，预计本周将正式上架。据这位主管介绍，该产品的味道偏酸甜，伴有蛤蜊的鲜味，并没有网友所说的腥味。

注：本文由红餐网综 合自南方都市报、北京商报、证券时报、咖门 、新京报、联商网、潇湘晨报 等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_周飞飞

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