探秘家家悦生鲜加工厂，见证舌尖上的安全

　　“真没想到，超市的生鲜食品不是采购后直接销售，还要在这里进行检测、加工、储存、配送等处理。”3月23日，在参观了家家悦宋村生鲜物流园后，市民车军女士直呼大开眼界。

　　当日，家家悦集团举办“走进家家悦，体验现代新零售 ”首期工厂探秘活动，邀请20余名市民走进家家悦宋村生鲜物流园，近距离参观家家悦产品生产流程，感受产品从田间到餐桌的全链条标准化生产。

　　“家家悦生鲜物流园对生鲜商品进行‘统一采购、统一加工、统一配送’。”……当日9时许，在家家悦工作人员的讲解和引领下，参观市民首先来到生鲜加工中心。大家隔着玻璃窗，全景参观了净菜加工车间、面食加工车间、水产加工车间、调理加工车间、畜产加工车间等地，纷纷感叹宽敞明亮的生产车间干净整洁，现代化自动化的生产设备运作高效、安全卫生。

　　“快看，那是在做什么？”忽然，一名参观的小朋友高声喊道。大家循声望去，只见车间里数条传送带在缓慢运动，工作人员在一旁忙碌着。“这是净菜加工车间，主要加工家家悦自有品牌包装蔬菜、凉拌菜等。”引领大家参观的家家悦工作人员介绍，净菜加工原料来自家家悦自有基地，公司对基地进行统一管理，从源头确保农产品的质量安全，蔬菜收货前先进行农残检测，检测合格后方可进入车间，在车间利用先进的清洗设备，用净化水对原料进行3次清洗后，才能打包起运，送往各门店销售。
一路参观，一路赞叹。小朋友和家长们对生鲜生产加工车间标准化的生产流程印象深刻。在生鲜加工中心展示厅，工作人员准备好馅料和饺子皮，组织参观人员亲身体验包饺子、尝饺子。当参观人员亲手制作的“个性水饺”与标准化车间生产的水饺同台比拼时，这才对该公司的自动化生产品质稳定性、标准化的保障作用有了更深层次的认知。
当天活动，大家还走进该中心品控化验室，参观化验人员产品检验过程；走进香蕉催熟加工中心，了解香蕉如何通过物理手段催熟，进一步感受家家悦对食材品质的严格把控。

　　“这次实地参观，看到了家家悦生鲜产品从原料选取制作到成品包装配送的严格管理，以后吃起来也更放心了。”市民孙女士说。

　　“一直以来，家家悦集团致力于为消费者提供高品质的商品和服务。加工产品实行‘五个统一’：统一原料、统一配方、统一加工、统一品质、统一配送。同时采用恒温环境加工、气调储藏、冷链配送系统，对生鲜食品进行统一加工、储存、销售和运输，实现农副产品基地化、生鲜商品工厂化、冷链运输系统化，保证产品在加工、储存、运输过程中始终保持最佳的品质、营养、卫生标准。”家家悦集团相关负责人表示，未来，家家悦将始终坚守“品质至上，安全为本”的理念，持续推动生产流程的创新与升级，致力于为消费者提供更加优质、安全的产品。与此同时，他们也将继续开展相关活动，邀请更多消费者走进生鲜加工中心，化身品质见证官，亲身感受每一份产品背后的用心与坚守。