四川
在广州的江河湖泊中，泛滥成灾的罗非鱼一直是当地钓友们的烦恼。自从罗非鱼入侵到广东之后，如今它们几乎哪里都有，成为了当地水域中的霸主。不过在2024年3月，有位广州钓友罗师傅在郊区的一条河道钓鱼时，却意外发现罗非鱼不见了踪影，取而代之的是一种凶猛的尖刺怪鱼。
据罗师傅说，那天自己去钓鱼的时候雨刚停，河水的水位因为降雨往上涨了一些，他觉得这时的鱼应该会更加活跃。于是他打好窝，挂上蚯蚓，静静地坐在岸边等待。果然，没过多久，浮漂就有了动静。他迅速提竿，却发现拉上来的并不是他熟悉的鲫鱼、黄辣丁或是罗非鱼，而是一条他从来没有见过的尖刺怪鱼，并且接下来钓到的全是这种鱼，而罗非鱼却一条都没钓到。
罗师傅在广州钓鱼好多年了，经常在城市河道和珠江里钓鱼，对当地水域中有什么鱼是非常熟悉的。可这次的情况却让他感到十分意外，河里竟然钓不到罗非鱼？这在他多年的钓鱼经历中还是头一次遇到。
其实，罗师傅钓到的尖刺怪鱼是攀鲈，它是一种分布在我国两广地区的本土鱼类。攀鲈在民间有着多种俗称，比如巴毛鱼、过山鲫等等。它作为杂食性鱼类，特别喜欢吃蚯蚓，因此就可以用蚯蚓去钓它们。
攀鲈之所以叫攀鲈，是因为它们拥有一项令人惊叹的能力，那就是能在陆地上行走。它的鱼鳍、腹鳞和鱼鳃坚硬有力，当它们离开水的时候，能够利用这些器官在地面上蹦跳，看上去就像是在攀山越岭，让它们从一个水域移动到另一个水域。这种独特的生存技能使得攀鲈在干旱季节或水域环境发生变化时，能够为自己寻找到新的栖息地。
除了这项惊人的生存技能以外，攀鲈在本土水域中也是有着河道霸主的称号。攀鲈的鳞片、鳃盖和鱼鳍都非常坚硬，仿佛覆盖着一层盔甲，让它们能够抵御大多数掠食者的攻击。即使是黑鱼、鲶鱼、翘嘴鱼和鳜鱼等凶猛的掠食性鱼类，面对攀鲈这身盔甲也束手无策，无法将它吞食。
相反，攀鲈可以利用自己坚硬的鳃盖和锋利的鱼鳍对其它鱼类发起猛烈的攻击。像罗非鱼、清道夫等外来物种一旦遭遇攀鲈的攻击，轻则鳞片脱落，重则因伤口过大而死亡。
因此，只要有攀鲈出没的水域，即使是罗非鱼和清道夫这样的外来物种也不敢轻易靠近它们。一些钓友甚至给攀鲈起了个称号，称它为罗非鱼克星，这个称号生动地体现了攀鲈在淡水生态系统中的强势地位，这也解释了为什么罗师傅在钓鱼时，钓了大半天都没有见到罗非鱼，因为他所在的水域已经被攀鲈占领了。
不过，攀鲈虽然是本土鱼种，但由于各种原因，如今在两广的河道中已经不多见了。因此，这次在广州的河道中出现大量攀鲈确实令人意外。攀鲈贪吃还容易上钩，只要河道中有它们的种群，往往一次就能钓获很多。罗师傅那天很快就钓到了不少攀鲈，但随后他又将它们全部放回了河中。原来，他听别的钓友说这种鱼是不能吃的，以前在农村里都是剁碎了喂鸡喂鸭。
其实，攀鲈是可以吃的，虽然它们看起来全是刺和壳，处理起来比较麻烦，但肉质非常鲜美，特别适合用来炖汤。处理攀鲈需要一定的技巧，没有经验的人可能会被难倒。因此放回河中，或许还能帮助抑制罗非鱼的泛滥，相当于是在保护生态了。
总的来说，攀鲈不仅是一种美味的食材，还在生态保护中具有很大的作用。虽然处理它的时候容易被扎伤，但对于那些愿意花时间和精力的人来说，攀鲈无疑是一种值得尝试的美食。为了能够品尝到它的美味，受点小伤也是值得的。
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