北京
近日，日本大型牛肉盖饭连锁品牌 “食其家” 的鸟取南吉方店铺发生食安丑闻，一位顾客在该店就餐时发现味噌汤中有异物混入。当时员工也进行了目视检查，确认了有异物混入。而这个异物居然是一整只老鼠的尸体。
调查结果显示，事件发生于今年1月21日，发生原因推测是在将味噌汤的食材放入碗中并准备多个碗的阶段，其中一个碗里混入了老鼠。由于当事员工在给顾客端上餐食前未对商品状态进行目视检查，所以没有注意到老鼠就提供给了顾客。
事发店铺在事件发生后立即暂时停业，进行了卫生检查，针对建筑物可能导致异物混入的裂缝等采取了应对措施，同时就商品提供前的目视检查等卫生管理方面，再次对员工进行了严格的教育。并且在事发当天就已向所属的保健所进行了咨询。此外，事发店铺在事件发生2天后，在保健所负责人到现场确认后重新恢复了营业。
同时，为了防止异物混入，公司也再次向全国的店铺下达指示，要求彻底做好提供商品前对商品状态的目视检查。
事实上，近些年日本曾发生多起老鼠进入饭馆食物的卫生事件。
去年，一家大型面包公司，从切片面包中发现了 “田鼠” 身体的一部分，约10万个切片面包被自主召回。据推测，是在工厂外发现了老鼠洞穴，老鼠从那里进入工厂，混入了烘焙前的面包面团中。
此外，还有大型糖果公司的烘焙糕点中、东京都内一所中学的配餐中混入老鼠粪便的事例，以及向横滨市部分小学提供配餐的供应商在烹饪设备附近发现老鼠尸体，一度停止提供米饭的情况。
另外，让日本民众不满的是，本次味增汤老鼠事件发生初期，食其家并未在官网等渠道公开此事，结果因事后社交平台坊间流传的碎片化、间接的信息，让许多顾客产生了不安和担忧。直到近日，公司才出来谢罪道歉。
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