春天易失眠，建议中老年：少吃萝卜白菜，多吃4样，睡得又快又香

这些天老妈一直说睡眠不好，尤其是到了晚上，经常会容易醒，其实很多上了年纪的人，都有这种情况，《黄帝内经》有云："春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。"春季阳气升发，气温乍暖还寒，人体阳气随自然规律向外疏泄。昼夜温差可达10℃以上，人体自主神经系统频繁调节，这样就容易引发"春困夜醒"现象。

明代医家李时珍在《本草纲目》中记载："春气通肝，肝主疏泄，过则扰动神魂"，道出春季失眠与肝气失调的密切关联。在这个时候，我们要注意在饮食上，多吃一些帮助睡眠的食物，比如说萝卜和白菜就要少吃了，萝卜性寒沉降；白菜虽富含纤维素，然其性偏凉，多食易生痰湿。

按照《老老恒言》中的说法："春月少进根茎，多取嫩苗"，根茎类蔬菜易致胀气，而一些芽菜，则更符合这个时候的饮食原则。春天易失眠，建议中老年：少吃萝卜白菜，多吃4样，睡得又快又香。

第一样：香椿拌豆腐

香椿属于木之芽，而且非常养肝气，《本草图经》载香椿"主风眩头痛"，其含有的挥发性芳香物质能调节神经递质。每百克含钙143mg、维生素E0.99mg，与豆腐搭配可形成钙镁黄金比例。

做法：把香椿采摘回来之后，清洗干净，然后把它放入到沸水中焯水，接着把它捞出来切成末，嫩豆腐也需要焯水，然后把它和香椿一起拌，放入少许的盐，还有胡椒粉，就可以开吃了。

第二样：荠菜虾仁羹

春天在农村当中，到处都是荠菜，这个是也可以采摘一点来吃，现代检测显示其γ-氨基丁酸含量达36mg/100g，这种天然神经镇静剂配合虾仁的色氨酸，也能够很好的帮助我们睡眠。

做法：荠菜焯水备用，新鲜的大虾我们只需要虾仁就可以了，把它清洗干净，锅中放入高汤，把焯水切好的荠菜放进去，然后再放入虾仁，接着来点盐，放入鸡粉就可以了。

第三样：百合莲子粥

《金匮要略》记载百合治"虚烦惊悸"，其秋水仙碱可调节自主神经。莲子中的生物碱与百合多糖协同作用，能延长深度睡眠时长。建议选用鲜百合60g配粳米熬煮。

做法：把百合清洗干净，莲子的话提前浸泡，然后搭配这粳米，放入到砂锅中，然后加入泡发好的莲子以及加入百合，熬煮熟透，就可以出锅了。

第四样：小米核桃粥

《滇南本草》谓小米"滋阴养肾"，其色氨酸含量（202mg/100g）是普通大米的2.3倍。搭配核桃中的ω-3脂肪酸，可增强血脑屏障对色氨酸的通透性。所以在这个是可以来点小米核桃粥。

做法：小米浸泡，然后把它和核桃一起，放入到砂锅中，接着开始对其熬煮，吃的时候可以来上少许的冰糖放入桂圆还有花生，口感会更佳。

春夜辗转之际，与其考虑吃各种药物，还不如在饮食上多进行调节，这也顺应《月令七十二候》的饮食之道。调整膳食结构，减寒凉根茎，增时令鲜蔬，真正让自己做到"春眠不觉晓"，而且人也更加的精神。晚上睡的又快又香。