“春分3不吃，远离寒和湿”，指哪3不吃？明日春分，别忘告诉家人

“春分秋分，昼夜平分”，作为春季里第四个节气的春分，在春分这天正好平分了春天，而且春分这天也是昼夜平分和阴阳平衡的一天，来到春分节气以后，也就意味着全国大部分地区都将正式进入气象学意义上的春天（日平均气温在10℃以上）。

春分节气来临以后，正是雨水增多和春风刮起的时候，这个时节气温还不是很稳定，因此寒气和湿气都会比较重，除了要在生活上做出调整外，饮食上也要做好调整。

“春分3不吃，远离寒和湿”，指哪3不吃？明日春分，别忘了告诉家人。

1、不吃重口味油腻的食物

春分时节正是气温回升非常快的时候，这个时候讲究吃点凉性食材，而辛辣油腻重口味的食物，是不适合春分时节食用的，因为春分时节本身就风大干燥，吃这样的食物很容易干燥上火。

春分时节也不能吃的过于清淡，这个时节正是各种时令小海鲜和河鲜上市的时候，因此这个时节可以适当多吃点时令的海鲜和河鲜，比如鱼、虾、贝类和一些小海鲜。

推荐菜谱：竹蛏黄蚬子韭菜炒鸡蛋

1.韭菜摘洗干净后切成段，竹蛏去壳后用剪子豁开，去除内脏后清洗干净，把黄蚬子也涮洗干净，然后入锅中煮熟去壳取肉。

2.煮好的黄蚬子肉和竹蛏肉一起放入大碗中，打入鸡蛋后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀。

3.锅中入油，油热后下入搅打好的鸡蛋液，炒至蛋液凝固成型后盛出。

4.韭菜段中加入盐、蚝油和胡椒粉拌匀，锅中入油，油热后下入韭菜段翻炒均匀，然后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅享用。

2、不吃冷饮和寒凉的水果

进入到春分节气以后，随着昼短夜长，这个时候又到了夜市生意开始火爆的时候，而这个时节也有很多冷饮和寒凉的水果的售卖。

春分时节正是养护脾胃的关键期，这个时节饮食上还是以温润的食物为主，冷饮和寒凉的水果是不适合这个时节食用。

春分时节正是吃春菜的时候，这个季节的春笋、豌豆苗、莴苣和各种时令野菜很多，都是这个季节的应季美味，可以适当多吃一些。

推荐菜谱：豌豆口蘑烧豌豆苗

1.豌豆苗摘洗干净后切成段，豌豆煮熟后剥出豆粒，口蘑刷洗干净后切成厚片。

2.锅中入油，下入口蘑煎至表皮金黄起皱，下入豌豆粒跟口蘑一起炒匀。

3.锅中烹入料酒和蚝油，添入少许汤汁，大火烧开后转小火慢慢煨一会。

4.煨至锅中汤汁浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，撒入切好的豌豆苗，翻炒均匀后滴几滴香油即可出锅享用。

3、不吃腌制的咸菜

来到春分时节，讲究的就是吃鲜和吃新，这个时节随着温度的上升，很多腌菜已经腐坏和发酵，而且腌制的咸菜本身含盐量就高，并不适合阳气升发的春分时节食用。

春分时节正是需要适当吃点春菜洗涤肠胃的时候，因此这个时节可以用新鲜的时令蔬菜制作汤品来喝，可以养护脾胃让身体更舒服。

推荐菜谱：荠菜肉丸汤

1.浸泡好的荠菜摘洗干净，猪肉（三肥七瘦）斩剁成馅，剁好的肉馅中加入葱姜末、盐、料酒胡椒粉摔打上劲。

2.锅中烧水，水中加入少许盐和几滴食用油，水开后下入荠菜，焯烫至荠菜变色后捞出过凉切碎。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入攥干水分的荠菜煸炒出水汽，烹入料酒后添汤。

4.锅中汤汁大火烧开后端离火口，把摔打好的肉馅用虎口挤成小肉丸逐个入锅，肉丸全部入锅后重新端到火口上，煮至肉丸全部变色成熟后，加入盐和胡椒粉调味，滴几滴香油即可出锅享用。

春分时节正是养护身体的好时候，这个时节湿气和寒气都比较重，因此饮食上也要多注意，少吃寒凉和辛辣油腻的食物，养护好身体，平安舒服的过春天。