四川
封面新闻记者 于婷
别人点外卖是图方便，而他点外卖，吃完了要亲自跑一趟，对店铺的环境和餐食品质来一个全方位无死角“考察”。白天，他和很多人一样，是写字楼内的上班族。到下班后，他就秒变“成都外卖侠”，帮助点外卖的食客们到外卖店一探究竟。
遇上环境脏乱差的，曝光！对餐食质量高，点赞！多个视频在全网引发热议。3月18日，封面新闻记者对话“外卖侠”，分享他的探店故事。
精心挑选堂食店铺点外卖
探店发现线上线下“两幅面孔”
如今，快节奏的生活，结束了一天疲惫的工作，下班路上点个外卖，到家就能吃上热乎饭，已经成为许多年轻人的生活方式。为了能吃的放心，大家也都各出奇招。有人只点有堂食的店铺，纯外卖店的东西绝对不碰；有人每次点餐前，都变成火眼金睛，翻遍店铺相册和评价。尽管这样，一些店铺，明里一套、暗里一套的“包装”手法还是让人防不胜防。
“点了一个40多的双人干锅套餐，还是有堂食的，这回应该翻车不了了吧。”
近日，网友“成都外卖侠”发布的一段视频在网络上引发网友热议。他在某平台上点了一份原价43.9元的干锅鸡双人套餐，点之前他专门翻看了店铺的相册，商家也在店铺页面上显著位置标注“来成都必吃的鲜锅兔馆子！堂食外卖份量同样。”
餐品送到后，“外卖侠”先对菜品进行试吃和简单评价。“干锅鸡份量可以，茄子味道还不错，整体评价就是要样子有样子，要味道有样子。”吃完后，“外卖侠”按照平台上的地址，找到了这家店铺，结果眼前的场景却让他当场“傻眼”。
店家线上展示的图片和线下门店对比
“说好的堂食，其实就是个门面房纯外卖店铺。”不仅如此，“外卖侠”发现店铺卫生状况也很堪忧，对面就是一个垃圾站、臭气熏天。“其实纯外卖店大家也不是不能接受，但你搞这种表面一套，背后一套就没意思了。”
店铺卫生状况堪忧
白天打工人 夜晚“外卖侠”
“两种身份”只为守护大家的胃
“有没有什么粥是干净的啊？”“这家冒菜怎么样，干拌真的很好吃”“求探一下轻食呀，想要一个好的轻食店。”评论区不少“中招”的网友留言讲述自己的经历，还有网友晒出自己的“宝藏店铺”“必点清单”求“外卖侠”测评打卡。
截至目前，“外卖侠”在两个平台共发布9段探店视频，其中包括盒饭、干锅、火锅成品菜、轻食减肥餐等常见外卖类型，以及多个网友留言要求打卡的店铺。此外，他还对近期爆火的“拼好饭”和普通订单进行了对比。在探店过程中，除了曝光“黑心”店铺外。他也发现了一些线下线上一致，餐品质量过关，外卖小哥也会光顾的好店。
“帮大家看看每天点的外卖店铺究竟是什么样，能不能放心吃，也是我利用工作之余，选择探店的初衷。”“外卖侠”说，尽管现在短视频中拍到的内容大都是曝光店铺的内容，但他的本意是想通过探店，给大家整理出一份可以放心吃的“成都外卖美食地图”。
“外卖侠”白天也是普通打工人，到了晚上点外卖、探店、剪辑视频，花费了不少时间。在这一过程中，也曾被商家“找上门”，但他表示，会保持“守护大家的胃”的初心，不论店铺的好坏，都是他真实探店的结果。“像我之前发的那家干锅，我自己点了都不下10次了。”
“外卖侠”称肉类一碰就碎
从2024年底兼职“外卖侠”至今，他也积累的一些判断外卖店铺好坏的“标准”。“像一些开在商场里的店铺，可能环境卫生就会稍微好一点。有一些在居民小区里的，甚至都找不到具体地址的店铺，就要小心。”
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