被央视曝光的“夺命铁锅”，重金属超标可能致癌，千万别再用了

现在大部分人的家里，都会有一把铁锅，但是央视曾经曝光过有些铁锅是由废弃的铁桶制作而成的，这种被称为“毒铁锅”。

长期使用这些“毒铁锅”的话就等于在天天给自己下毒，十分影响人的身体健康，所以快看看你的家里有没有这种锅，有的话立马扔掉。

那么这种“毒铁锅”有多毒？我们该如何避免买到这种锅呢？

毒铁锅

江苏的一位妈妈，由于她六岁的儿子十分缺铁，她便在网上搜寻各种补铁的相关知识，后来她不知道从哪听说了用铁锅炒菜就能补铁的传闻，她立马就去买了一个铁锅，用来以后炒菜用。

本以为在持续一段时间后儿子已经补了不少的铁，但万万没想到，事实恰好相反，儿子不仅没有变的更好，反而出现了呕吐、恶心等多种现象。

妈妈立马把他送到了医院，经过检查，孩子体内竟然出现重金属超标的症状，而背后的原因也正是因为妈妈买的那个铁锅。

原来，妈妈买的这种铁锅被称为“毒铁锅”，之前，央视就曾曝光过由于铁锅而引发的食品安全事件，而这些铁锅竟然是由废弃铁桶加工而制成的。

一位记者冒着生命危险潜入了一家铁锅加工厂，还没彻底进去的时候，就能闻见一股很臭的化学气味，当他悄悄进入院子里时，发现地上堆满了废弃的铁桶。

这些铁桶原本装的也都是有毒的化学物质，而且已经发锈，在锈迹中隐隐约约还能看到桶身上的危险标志，告知着人们不要随便接近。

这些废弃的铁桶本应该做出相应的处理，但在这里，竟然被用来制作铁锅，厂里的工作人员会将铁桶进行特殊的处理方式，然后最终打造成我们日常用的铁锅。

由于这些铁桶本应该是废弃的，所以做出来的铁锅也卖得十分便宜，一个铁锅只需要一杯奶茶钱或者一包烟钱，尽管如此，该厂家依然能赚很多的钱。

这样的黑心厂家不仅这一家，在同一个村子里，有很多这样的黑心作坊，他们根本不把消费者的生命安全放在心上，为了能够挣更多的钱，他们一年内竟然能做出五十多万这样的“毒铁锅”。

除了市场上之外，已经有很多电商平台，将这些放在网上进行售卖，而很多消费者在看到价格后，也不考虑便宜的原因，就买回家用来炒菜。

这些“毒铁锅”的原料废旧铁桶，可能会含有很多有害物质，比如铅、锰、镍等重金属，这些甚至有致癌的风险，长时间使用会严重影响身体健康，还会影响孩子的正常发育，神经系统也会因此受到损伤。

除此之外，“毒铁锅”的重金属也严重超标，因为那些废弃的铁桶里不仅装过有害物质，还会有各种重金属物质，长期使用，那些有害物质就会进入人体内，造成不可逆的危害。

当过多的摄入镍的时候，也会引起一系列的皮肤问题，可能会影响大人小孩的皮肤健康，轻的话也许就是出现水肿或者红疹等小问题，重者皮肤可能会开始溃烂。

如果不知道自己家的铁锅是不是“毒铁锅”，那就赶紧去检查一下，不要继续用下去，不然慢慢地就会浮现出很多问题。

那么，我们在买锅的时候，如何辨别是不是“毒铁锅”呢？

怎么辨别“毒铁锅”

现在市场上依然存在“毒铁锅”的影子，我们在买锅的时候可以先看看铁锅表面是否平整，如果有很多瑕疵，那就说明并不是出入正规厂家。

正规厂家生产出来的锅都会携带合格证，证上一般都会标注厂家的名称、地址和质检报告等，如果你买的铁锅什么都不具备的话，很有可能你就买到这种“毒铁锅”了。

而且，新买的铁锅一般都不会有那种很臭的化学气味，在我们挑选铁锅的时候，可以凑近闻一闻，如果异味非常的大，就换一家商店再挑选。

另外铁锅的价格是最能体现出质量的关键了，毕竟天上不会掉馅饼，商家也不是免费做公益，如果是正规厂家制作，人力和成本上都不可能只有仅仅的十几块二十块，所以尽量不要买太便宜的锅。

当然也不乏有“毒铁锅”当成贵的卖，所以我们在挑选时，一定要仔细辨别，除了这些，“毒铁锅”比正常铁锅更容易发黑和生锈，如果家里的铁锅有这种情况，请立马把它扔了。

如果不能确认是不是“毒铁锅”，也可以选择机构的检测，可以请专业人员检测铁锅中的重金属是否超标等，以此来判断是不是正常铁锅。

然而除了铁锅外，厨房的其他东西，也能成为危害健康的工具。

其他可能造成危害的厨房用具

对于一般的老年人来说，在工具上的使用上会十分节省，很多人会觉得只要不坏，就没有买新的的必要，但是家里的洗碗抹布如果长时间不换，上面就会滋生很多的细菌和霉菌，这些细菌并不是用水就能轻易洗掉的。

这些霉菌进入体内会损伤肝脏，严重的话甚至会引起肝癌，所以建议扔掉家里的老抹布，定期更换厨房里的清洁工具，以免对我们造成伤害。

还有PVC保鲜膜，很多商家为了增加保鲜膜的柔韧性，会在里面添加增塑剂，我们平常用的保鲜膜会盖在食物上，而这些增塑剂就会渗入到我们的食物中，时间一长，就会危害我们的内分泌系统，甚至还有的增塑剂会引起男性的不育。

因此在我们的日常生活中，一定要提高警惕，买锅时要注意辨别，厨房的清洁工具也要按时更换，避免给我们的健康带来影响。

信源：
原文登载于澎湃新闻2024年3月22发布的关于“刚炒完菜千万别用水冲铁锅，多数人都错了”
原文登载于39健康网2024年7月3日发布的关于“为什么刚炒完菜不能用水冲铁锅？