明日春分节气，记得“吃4样，做2事”平安健康寓意好，老传统别丢

在传统的二十四节气中，春分节气是春季的第四个节气，也称“升分”。“春分”的“分”有“半”的意思，按照传统历法，立春至立夏之间九十日为春季，春分正好平分这三个月，所以古时春分又称“分春”。在春分节气，各地都有着不一样的传统习俗，祈盼在新的一年里健康平安、五谷丰登！

明日春分节气，我们再忙也要记得“吃4样，做2事”平安健康寓意好，老传统别丢！一起了解老传统~

一：吃饺子

在北方，不管遇到了什么节日或者节气，都会吃饺子以示庆贺，饺子是我们的传统美食，寓意着幸福美满！在春分节气，按照传统要吃饺子，明日春分记得吃！

【荠菜猪肉饺子】食材：面粉适量，荠菜适量，肉馅适量，葱末少许，姜末少许，盐少许，味精少许，花生油少许。

1，荠菜摘洗干净，用刀直接剁成细细的碎末，肉馅中加入酱油、盐、葱末、姜末和花生油拌匀，最后加入荠菜拌匀，饺子馅即成。

2，提前把面粉和清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀，揪成大小一致的小剂子，按扁后擀成薄薄的饺子皮，包入馅料捏紧，煮熟饺子捞出即成。

二：吃圆子

在二十四节气春分，按照传统家里要吃汤圆，俗称“吃圆子”，吃完圆子还要把十不包心的圆子煮好，用细竹叉扦好置于室外田边地坎，名曰“粘雀子嘴”，防止麻雀破坏庄稼，祈盼五谷丰登！

【米酒圆子】食材：醪糟适量，糯米粉少许，红糖，枸杞少许。

1，糯米加入适量的清水和成糯米面团，分割成大小一致的小剂子，用手团成小圆子，备用。

2，把醪糟放入锅里，加入适量的清水，大火烧开，把做好的小圆子放入煮至浮起，加入适量的红糖和枸杞，出锅即成。

三：吃太阳糕

在春分节气，很多地方都有有祭祀“太阳神”的传统习俗，用“太阳糕”当作供品，希望太阳神能带来健康和幸福！

【太阳糕】食材：水油皮：中筋面粉200克，玉米油40克，水40。 油酥：低筋面粉100克，玉米油40克。 馅料：豆沙馅，糯米粉。

1，先把水和玉米油拌匀，加入面粉和成稍微软一点地面团揉匀静置，再把植物油加面粉抓捏成油酥面团，静置一会。

2，把水油面团和油酥面团都揪成小剂子，包酥后，再把豆沙馅包一层糯米粉，再包上酥皮收口按扁，按一个戳印，180度烤20分钟，熟透出炉即成。

四：吃春菜汤

俗话说“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”在春分节气按照传统要吃春菜汤，春分节气正是春菜上市的季节，吃春菜汤可以洗涤肠胃，更加健康。明日春分节气记得吃！

【春菜汤】食材：蒲公英适量，荠菜少许，黄豆少许，盐适量。

1，把蒲公英和荠菜洗净，放到开水中汆烫，捞到冷水中过凉，剁成碎末，黄豆稍微浸泡，放入破壁机中加入少许水，打成豆浆，倒入砂锅中。

2，把豆浆烧开，加入剁好的蒲公英和荠菜，小火慢慢煮大约10分钟，加少许盐调味，出锅即成。

春分节气记得做2件事：

1，祭太阳神：据《礼记》记载“祭日于坛”，早在周朝时，就有了春分祭日的习俗，这一习俗历代相传，也是老百姓祈盼丰收、健康、幸福的一种仪式！

2，立蛋：俗话说“春分到，蛋儿俏”，每年到了春分节气，家家户户都会煮鸡蛋，更是有立蛋的传统习俗。明日春分节气，记得煮蛋、吃蛋、立蛋，寓意着团圆又健康！

峰儿话语：

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!