北京
DoNews3月15日消息，据新京报旗下“我们视频”的一则短视频显示，某消费者发现在三只松鼠电商旗舰店购买的手撕面包入口后有臭味，面包已经发霉。事发后，该消费者向三只松鼠索赔2000元，并要求道歉。
对此，三只松鼠表示2000元赔偿外可再附赠一盒坚果礼品，但道歉信无法支持。截至目前，该事件还在进一步发酵中。
三只松鼠等零食类品牌曝出食品变质问题，已经见怪不怪了。黑猫投诉App显示，截至发稿关于“三只松鼠”的投诉多达4254条，多指向食品发霉变质、抖音秒杀福利变套路、退货不退款等问题。
食品变质问题频发，除了与OEM生产模式有关，也与生产部门的防腐保鲜技术不到位有关。有鉴于此，目前国家已推动天然保鲜成分的规模化应用。自2025年2月8日起，国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施，该标准明确禁止在面包、糕点、烘烤食品馅料等7类食品中使用防腐剂脱氢乙酸及钠盐（脱氢乙酸钠）。
但就在新规实施当日，三只松鼠的两款面包产品便被曝出仍含有该成分。有报道披露武汉市洪山区三只松鼠某门店全麦吐司方方、蛋糕夹心吐司产品检出脱氢乙酸钠成分，该产品于2024年11月22日生产，2025年2月22日到期。
也就是说，在新国标实施前，三只松鼠仍在售卖含有明令禁止成分的产品。对此，三只松鼠表示，产品生产时符合（GB 2760-2014）生产标准。
不过，据「快马财媒」了解，新国标早在2024年3月便已发布，有关部门给相关企业预留了接近一年的时间来调整产品配方。诸多企业其实已经提前完成了产品配方的调整，如改用天然防腐剂等。如桃李面包在2024年10月就在社交媒体发文，称企业生产的所有产品均不再添加脱氢乙酸钠。三只松鼠有关负责人在2024年也曾公开回应，相关产品会逐步调整，确保在新国标实施前全部完成。
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