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民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出“闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，让你家的小厨房跟着燥起来~
春季，正是尝鲜的好时节！清脆的春笋、清香的野菜、鲜美的河鲜……大自然的馈赠让餐桌焕发出勃勃生机。食春菜，解春馋！今天，小编特意拜访了飞碟苑小区的“美食达人”陆雪英阿姨，邀请她传授四道家常春菜的做法。快！一起学起来吧。
第一道：枸杞藤炒肉丝
材料表：枸杞藤、肉丝、盐、味精。
步骤一：向肉丝中加入适量盐，腌制；
步骤二：油锅烧热，倒入肉丝，炒熟装盘；
步骤三：把洗净的枸杞藤加入油锅中，翻炒；
步骤四：加入适量的盐和味精，继续翻炒；
步骤五：倒入肉丝，翻炒搅拌，出锅装盘。
第二道：韭黄炒蛋
材料表：韭黄、鸡蛋、酱油、盐。
步骤一：将韭黄洗干净、切段，装盘备用；
步骤二：往空盘里打3个鸡蛋，充分搅拌；
步骤三：油锅烧热，倒入鸡蛋液，炒香；
步骤四：将切好的韭黄倒入油锅中，翻炒；
步骤五：加入适量的水和酱油，倒入炒好的鸡蛋，加适量盐，翻炒；
步骤六：出锅，装盘。
第三道：草头饼
材料表：草头、面粉、鸡蛋、盐。
步骤一：将洗好的草头切碎；
步骤二：将草头与面粉混合，倒入适量水，搅拌；
步骤三：加入适量的盐和鸡蛋，搅拌；
步骤四：油锅烧热，倒入面糊，开始烙饼；
步骤五：等面饼表面变黄后，便可出锅装盘。
第四道：大蒜叶炒马桥豆腐干
材料表：马桥豆腐干、新鲜大蒜叶、盐。
步骤一：将豆腐干切块，大蒜叶切段，备用；
步骤二：油锅烧热，倒入豆腐干，翻炒几次出锅；
步骤三：将大蒜叶倒入油锅中翻炒，加入适量的水和酱油；
步骤四：将豆腐块倒入锅中，继续翻炒，加入适量的盐；
步骤五：等菜炒熟后，出锅装盘。
是不是都很简单呢？
快动手试试吧
和家人朋友一起感受春天的味道！
供稿：马腾平
编辑：赵若楠
初审：方佳璐
复审：林心怡
终审：刘垦博
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