广东
在华南农业大学春季鲜花盛开、姹紫嫣红的美丽校园里，一场关于茶文化的盛宴悄然落幕——华南农业大学高级评茶师2月课程，经过五天的密集培训与深入实践，圆满结课。此次课程，不仅汇聚了专业师资力量，更以深度解析茶知识、强化实践操作为核心，帮助学员们进入茶的世界，品评多款茶样，深度探索茶的特性。
华南农业大学高级评茶师课程开班
由华南农业大学园艺学院 副院长 刘少群 为本次课程致辞
师资雄厚，经验丰富
本次课程师资团队的资深教师（20-36年审评教学经验）主讲，他们凭借深厚的专业素养和丰富的教学经验，为学员们带来了一场场精彩绝伦的茶知识盛宴。
课程不仅涵盖了六大茶类的标准茶样感官品质解析，更深入到制茶工艺、茶叶品质、茶叶化学等相关知识的探讨，让学员们在理论上得到全面提升。
严选茶样，国标培训
课程所用的茶样均经过严格筛选，均为国家标准茶样，确保了教学的权威性和实用性。在培训过程中，学员们通过对比不同茶样的色、香、味、形，深入了解了六大茶类的品质特点和差异。
同时，课程还结合国标GB/T23776-2018茶叶感官审评方法，对审评环境、器具等进行了详细讲解，让学员们在实际操作中更加规范、严谨。
实践为王，品鉴对比
五天的时间里，学员们共品鉴了60款国家标准茶样，涵盖了绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶六大茶类。
第一天：审评12款绿茶
西湖龙井国标一级：8000元/500克｜地理标志产品、太平猴魁国标最高等级：极品级（10800元/500克）｜地理标志产品、黄山毛峰（3000元/500克）、洞庭碧螺春｜地理标志产品等12款市场常见绿茶标准茶样
第二天：审评12款乌龙茶
蜜兰香单丛、鸭屎香单丛（坪坑头母树）、台湾高山乌龙茶（海拔1500米）12款标准茶样
第三天：审评12款红茶
正山小种（正山堂980元/100克）、英红九号（英红九号研发单位-广东省农业科学院茶叶研究所3500元/500克）、凤牌滇红（国家标准样）、祁门红茶（国家标准茶制定单位）等12款国内外常见红茶标准茶样
第四天：审评12款黑茶
宫廷普洱（2001年产自勐海茶厂，标准的勐海味）、大益2006年01批次7542 参考价格：8.4万元/件、大益2006年01批次7572 参考价格：2.8万元/件等12款标准茶样
第五天：审评7款黄茶&白茶|小测5款茶样
2007年白牡丹（出口一级）、国标特级白毫银针、国标一级白牡丹、国标一级寿眉由白茶国标起草单位及国标起草人提供
从西湖龙井的清新雅致，到太平猴魁的兰香高长；从蜜兰香单丛的甜润香醇，到台湾高山乌龙茶的清新悠长；从正山小种的松烟香韵，到英红九号的鲜爽浓郁……
每一款茶样都以其独特的品质特点，让学员们流连忘返。
小班教学，答疑解惑
本次课程采用全日制小班教学模式，确保了每位学员都能得到充分的关注和指导。在授课过程中，教师们不仅详细讲解理论知识，更注重实践操作的指导。
在最后一天特别设置了小测，来检验学员们这五天的课程学习知识是否都完全掌握，全面的课程内容设置，涵盖了教学、实操、测试等多元教学方法，更加有助于学员掌握高级评茶的知识体系。
回顾这五天的课程，学员们不仅收获了丰富的茶知识和实践技能，更在品鉴茶韵的过程中感受到了茶文化的博大精深。
课程带给他们的远不止专业的评茶知识体系，更有对茶叶的深入了解使茶文化的种子在心中生根发芽。在学习过程中学习了知识，在生活、工作中真切的使用上才算是真正的掌握。来华南农业大学学习评茶，理论与实践结合，带你体验不一样的评茶之旅！
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