解诗三百首：苏轼之一首美食诗，充满认真，对待人生更是需要这样的态度

微评书影史，有你更精彩

读书，品诗，看电影

悟人生

我是威评书影史

01

《干锅鸭头》

~威记

春风料峭摇柳枝，鸭头美味有谁知？

一锅麻辣暖心腹，从此江边少景致。

如果当年苏东坡喜欢吃鸭头，就没有“春江水暖鸭先知”的千古名句了！

说起来，古人对于美食的感知和品味，比现代人要高一大截。可能是因为古代的生产力低下，物质条件没有现代好的缘故吧？

加上现代科技的发达，很多食材做出来的美食，徒有其形，却少了那一份内在的滋味。还有就是现代人的生活节奏快，又不缺吃食，所以，自然没有那一份闲心来感受美食带来的心情了。

02

但话说回来，若苏东坡真对鸭头情有独钟，或许能另辟蹊径，以鸭头之味，吟咏出另一番风味独具的诗词来。

想象一下，在一个烟雨蒙蒙的春日，东坡居士手持鸭头，细品其肉质鲜嫩、骨髓香浓，或许会感慨：

春水潺潺鸭头香，醉卧江畔梦江南。

这样的诗句，同样能穿越千年，成为后人津津乐道的经典。

还有，古人对于食物的珍惜与尊重，也体现在他们的诗词歌赋之中。每一口食物，都是自然的馈赠，都蕴含着生活的哲理。而现代人，虽享受着前所未有的美食盛宴，却往往忽略了食物背后的故事与情感。

若能放慢脚步，用心去体会每一道菜品的独特之处，或许，也能从一碗简单的米饭中，品尝出生活的甘甜与不易。

简单来说，无论是苏东坡的“春江水暖鸭先知”，还是现代人对美食的新探索，都是对生活的一种热爱与感悟。

不同的时代，有着不同的美食体验与感悟，但那份对美好生活的追求与向往，却是跨越时空、永恒不变的。美好生活的追求与向往，却是跨越时空、永恒不变的。只是强弱而已。

03

苏轼对于美食，是很认真的，并且带有那一份热爱。

君子远庖厨？对于苏轼来说是不存在的，不然也没有那首著名的《猪肉颂》了。

元丰二年（1079），苏轼身陷“乌台诗案”，被贬谪为“检校尚书水部员外郎黄州团练副使本州安置”。当时的黄州猪肉便宜，士大夫们是不吃的，并且，黄州人不大会做。 于是，苏轼在一次又一次的尝试之后，研究制作出来味道可口的“东坡肉”。并且写下了这首《猪肉颂》。

《猪肉颂》

宋·苏轼

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵者不肯吃，贫者不解煮。

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

从这首诗里，也能感受得到苏轼对于做菜的认真和对美食的追求！

04

在《猪肉颂》那诙谐幽默的字里行间，苏轼不仅展现了其豁达乐观的人生态度，更不经意间透露了对烹饪艺术的独到见解与深深热爱。他笔下的猪肉，经过慢火细炖，变得酥软入味，仿佛每一丝纤维都蕴含着生活的智慧与哲理。

这份对食材的精挑细选与烹饪过程的匠心独运，让人不禁想象，在那个炊烟袅袅的厨房里，苏轼定是满脸笑意，享受着将平凡食材化为美味的乐趣。

他不仅是一位才华横溢的文人，更是一个懂得生活、热爱生活的美食家。在那个物质并不丰裕的时代，苏轼能以一颗豁达的心，发现并创造生活中的美好，将简单的猪肉烹饪得令人回味无穷，这何尝不是一种超脱与自在？

更令人钦佩的是，他在美食中找寻到了心灵的慰藉，即便仕途坎坷，也能在锅碗瓢盆的交响乐中，找到一片属于自己的宁静天地。这种将生活艺术化的态度，让后世读者在品味其诗文的同时，也能感受到那份跨越时空的生活热情与美食情怀。

所以，《猪肉颂》不仅仅是对一道菜肴的颂歌，更是苏轼人生哲学的缩影，教会人们即使在最平凡的日子里，也要怀揣热爱，用心去感受、去创造，让生活因热爱而变得更加丰富多彩。

在苏轼的影响下，也不妨在忙碌之余，偶尔放慢脚步，走进厨房，用一顿亲手烹制的佳肴，慰藉自己的心灵，品味生活的真谛。

05

苏轼这首《猪肉颂》美食诗，充满认真，对待人生更是需要这样的态度。

在这首诗里，没有华丽辞藻的堆砌，只有质朴无华的生活智慧，让人在品味之间，感受到一种返璞归真的美好。

对待人生，不正该如苏轼烹煮猪肉般，耐心细致，火候适中吗？生活中的每一个挑战，就如同那需精心调制的食材，需要以平和的心态，不急不躁地去面对，去烹调。不论是工作上的琐碎，还是人际关系中的微妙，都需要用心去理解，用智慧去化解，方能成就一番风味独特的人生佳肴。

苏轼的一生，跌宕起伏，但他总能以豁达乐观的态度去面对，将每一次挫折转化为成长的契机。这种精神，正是应当学习的。在快节奏的现代生活中，往往忽略了身边的美好，忘记了慢下来品味生活的滋味。

而苏轼的《猪肉颂》，恰似一股清流，提醒人们要懂得欣赏生活中的每一个细节，享受每一次努力后的成果。

不妨带着苏轼的那份认真与热爱，继续前行在人生的道路上。不论风雨变换，都保持一颗平和的心，用智慧与勇气，烹调出属于自己的精彩人生。

在平凡的日子里，发现不凡的意义，让生命之树因我们的认真对待而更加枝繁叶茂，绽放出最绚烂的光彩。

-作者-

威评书影史，自评自说自开怀，更多诗评、书评、影评，给您不一样的感觉。