江西
近日，在第七届iSEE全球美味奖（以下简称“iSEE美味奖”）的激烈角逐中，江西南昌本土烘焙品牌雪贝可以其创新的产品工艺与健康理念脱颖而出，凭借弗罗伦萨薄脆、国潮桃酥、咖啡味椰香芝士脆、开心果饼干、奇亚籽曲奇饼干五款产品，成功斩获该奖项2星殊荣，成为南昌唯一获此国际奖项的烘焙品牌。
iSEE全球美味奖被誉为“食品界奥斯卡”，奖项于2022年发起，以“独立、专业、非商业化”的评审原则著称。本届赛事吸引了全球4678个参赛案例，覆盖中国、日韩、欧洲、北美、澳洲等多个国家和地区。评审团由顶级名厨、美食家及专业感官评定机构组成，从“色、香、味、意、形、养”六大维度综合评估，并新增“健康赋能指数”标准，聚焦原料功能化、工艺清洁化及场景适配性。
本届iSEE美味奖数据显示，83%的获奖案例采用清洁标签原料，67%融合地域文化元素，凸显全球食品产业向“负责任创新”转型的趋势。南昌本土品牌的获奖产品凭借“健康价值+情感体验”双驱动理念，精准契合当下消费者对成分透明化与功能细分化的需求。
雪贝可创立于1998年，在烘焙行业积累深厚。目前在南昌全市拥有超40家直营连锁门店，分布于各大商超和黄金地段。品牌提供丰富多样的烘焙产品，注重品质，选用优质原材料，并不断创新研发。其门店装修风格多样，秉持“用心烘焙，传递爱的味道”理念，致力于为消费者提供优质美味的烘焙食品。
雪贝可负责人表示，此次获奖是对品牌创新力和供应链能力的双重认可。雪贝可的产品不仅以低糖、高纤维等健康属性回应市场需求，更通过国潮桃酥等产品将地域风味转化为国际化语言，推动江西本土烘焙文化走向世界。（魏荣）
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