一只鸡的胜利！我国一年吃掉50亿只白羽鸡，吃鸡不再看美国人脸色

# 破解鸡苗“芯片”——中国白羽肉鸡的崛起之路## 中国自主育种的努力与挫折## 重新出发：圣农集团的突破

也许很多人不知道，我们平时想吃就吃的鸡肉，在过去曾是中国粮食安全的一大挑战。

中国是全球第二大鸡肉消费国，每年消耗大量白羽鸡。

以前，这些鸡肉几乎全部依赖进口。

白羽鸡是一种生长迅速、体型较大的肉鸡，如今占据了全球70%的鸡肉市场。

这种鸡最初由美国培育，一度成为餐桌上的稀罕物。

白羽鸡的优势明显：生长快，四十天就能上市。

肉质鲜美，体型大，非常适合大规模工厂化养殖，满足了中国庞大的人口和日益增长的肉类需求。

掌握白羽鸡种源对肉鸡产业发展至关重要。

虽然现在中国人可以随心所欲地吃鸡肉，但这种“自由”背后隐藏着一个问题：我们食用的白羽鸡种几乎完全依赖国外进口。

中国每年从美国进口一百多万套祖代鸡，而这些祖代鸡一年半就得更换。

这意味着我们必须不断从国外购买鸡种，才能保证国内白羽鸡产业正常运作。

这种依赖性不仅增加了进口成本，还让中国白羽鸡产业面临被“卡脖子”的风险。

外国公司可以随意提高鸡苗价格，从最初的5美元涨到37美元，翻了七倍多，我们对此无能为力。

这些外国公司掌控货源，为了自身利益，随意调整供应量，导致国内市场价格波动剧烈，养鸡农户可能因此遭受巨大损失。

例如，2014年到2015年间，美国爆发禽流感，停止向中国供应祖代鸡长达半年，差点让中国的白羽肉鸡养殖业崩溃。

这段经历至今仍让许多业内人士心有余悸。

实际上，中国很早就开始尝试自己培育白羽鸡。

早在上世纪七十年代末，国家就启动了肉鸡育种工作，并引进了一些顶级种鸡的祖代。

1986年，北京家禽育种有限公司成立，专门从事国产白羽鸡的培育。

当时，为了进入中国市场，一些国际顶尖育种公司不得不向中国出售部分顶级种鸡的祖代。

这些祖代种鸡非常珍贵，因为它们可以繁育更多后代，就像“下金蛋的母鸡”一样。

然而，早期的中国育种工作进展缓慢，主要原因是资金和技术不足。

特别是在引进国外曾祖代种鸡时，总是想着尽量省钱，引进数量也较少，说是“满足育种需要的最少数量”就够了。

通常每个配套系最多引进一万只，有的甚至只有几百只。

这样一来，种鸡群规模太小，遗传基因不够丰富，容易导致种群退化。

有些育种单位过于急功近利，急于推出尚未成熟的祖代鸡，结果之前的努力都付诸东流。

只有北京艾维茵这家中外合资企业采纳了外国专家的意见，大手笔引进曾祖代鸡，并不断引入新的育种材料，最终成功培育出了自己的肉鸡品种——“艾维茵”。

2001年，“艾维茵”肉鸡的市场份额一度达到54%，给中国白羽鸡产业带来了希望。

可惜好景不长，由于种鸡场选址不当，防疫措施不到位，加上禽白血病和禽流感的爆发，“艾维茵”在2004年彻底退出市场。

这次失败的教训令人难忘，深刻揭示了中国在种子自给、疾病防控以及育种研发投入方面的不足。

这也警示我们，必须坚定走自主研发的道路，加大投入力度，补齐短板，才能避免重蹈覆辙，掌握农业发展的关键命脉。

中国白羽鸡市场在首次国产化尝试失败后，再次陷入困境。国外企业采取更加强硬的策略，不再向中国出售曾祖代种鸡，只提供不能用于繁殖的祖代鸡。

他们甚至发出警告：“如果中国企业试图自主研发，我们将停止供应祖代鸡！”

尽管形势严峻，中国企业并未放弃，依然有一群人默默努力攻关，如同在黑暗中行军。

在福建光泽县大青山深处，有一家高度戒备、与外界隔绝的养鸡场，肩负着中国自主研发白羽鸡的重任。

这里是圣农集团的白羽鸡育种基地，为了避免重蹈覆辙，圣农集团从之前的教训中汲取经验，最终选择在人迹罕至的深山中建立育种基地，采取全封闭式的严格管理模式，严密控制人员和物品的出入。

圣农集团的创始人傅光明带领团队，开启了充满挑战的自主研发道路。

为了培育出色品种，他们不惜花费四年时间，奔赴全球各地寻找最佳种源。

他们以优厚待遇聘请国内一流的育种专家，并签订严格的保密协议，低调进行研发工作。

傅光明曾表示：“无论资金、人才还是设备，要什么给什么，设备要给就给全世界最顶尖的。”

2019年，圣农的秘密研发项目未能逃过美国公司的眼睛。

美国公司非常恼火，直接来到圣农集团总部，强硬警告：“如果继续研发，立刻停止供货！”

当时，圣农集团每年养殖超过五亿只鸡，一旦对方停止供货，公司将遭受巨大损失，甚至面临破产风险。留给傅光明思考的时间只有三十分钟，这无疑是一场严峻考验。

最终，他决定坚定依靠自己的力量进行研发，没有因美国公司的威胁而妥协。

面对要求，他们毫不犹豫地拒绝，干脆利落地结束了合作。

“逐客令”一下达，美国方面措手不及，或许他们未预料到中国企业如此坚定。

更让他们没想到的是，中国已具备了与他们竞争的能力。

经过多年的潜心研发，圣农集团成功培育出多个国产白羽鸡品种，并获得国家权威部门的认可。

这意味着，中国白羽鸡产业的关键技术终于掌握在自己手中。

长期以来，中国白羽鸡产业依赖国外种源，如今这一局面彻底改变，中国实现了白羽鸡种源的自主可控，摆脱了受制于人的困境。

2019年，他们成功培育出中国第一个自主研发的白羽鸡品种，命名为“圣泽901”。

此后，北京峪口禽业推出了“沃德188”白羽鸡，广东新广农牧也研发出了“广明2号”白羽鸡。

这些成果表明我国在白羽鸡育种领域取得了重要突破。

经过多年努力，中国自主培育的三个白羽鸡新品种，在生长速度、鸡肉品质、适应环境能力上，都达到了世界领先水平。

这三大品种在2021年通过官方审定，开始大规模推广。

这意味着中国摆脱了长期依赖进口白羽鸡种苗的局面，老百姓可以吃到更多更实惠的国产鸡肉。

2023年6月，我们自己养的白羽鸡第一次走出国门，卖到了坦桑尼亚。

这不仅是技术上的突破，也意味着中国在白羽鸡市场上有了更多话语权，代表着我国在保障粮食安全上迈出了一大步。

想想我们能实现“想吃鸡就吃鸡”的自由，背后是中国企业一直以来的努力奋斗，更体现了国家对粮食安全的高度重视和坚定决心。

信息来源：破解鸡苗“芯片”——每日经济新闻2023-06-25；突破“卡脖子”！打破西方四十年垄断，中国白羽肉鸡出海——海外网2023-07-21