广东
2024年种猪场品种调研：美系占1/3，不同省份倾向什么种猪？【勃林格特约·猪业视野】
根据新猪派对全国226家种猪场的调研，饲养美系种猪的场居多，占33%。其中每个省份有不同的品系倾向：广东、福建、湖南、江西、山东种猪场养美系居多，而河南、湖北则以法系为主，四川、重庆、广西则相对平均，各品系均衡。
过去几年中，猪企间的竞争似乎更多依赖于“量大”与成本。在如今“价值回归”时代，质价比成为企业立足市场的长久之本，溯源至种猪，关注的不单只是繁殖性能，还有屠宰率与肉的品质。产品的美味和品质，也在重塑企业的竞争格局。
未来微利时代，或许在不同省份饲养不同品系种猪将是趋势。
粤闽湘赣鲁亲美系，豫鄂喜法系
西南地区各品系均衡
此次调研涉及全国 226 家种猪场，含 104 家国家核心育种场。从区域分析：福建调研的猪场最多，高达 39 家，占样本量的 17% ，其次是广东 29 家。样本种猪场超过 10 家的省份包括：福建、广东、广西、湖北、山东、河南、四川、湖南。要么是生猪主产区，要么是种猪企业密集区。样本量能很好地反映全国种猪市场概况。
以上226家种猪场中，不包含TOP20集团企业，核心育种场除外。从调研结果分析，在全国市场中，广东、福建、湖南、江西、山东种猪场养美系居多，而河南、湖北则以法系为主，四川、重庆、广西则相对平均，各品系均衡。
美系占33%！
是大部分中小猪场的首选
在调研的226家种猪场中，饲养美系种猪的场有75家，占比33%，可见美系猪耐粗饲的优势颇受中小养殖场的青睐，到目前为止还是大部分猪场的首选。其次是法系占16%，丹系与加系各占14%。
近年来，随着饲养水平的提高以及硬件的升级，丹系市场需求逐步扩大，种猪场中的品种比例也发生微妙变化：美系逐步下降，丹系逐步上升，商业化的育种公司托佩克快速占领市场，除了在广东等地落成合作场外，分别与牧原、温氏建立合资核心育种场。
近15年来中国进口种猪以美系为主
深刻影响南方产业发达省份
根据新猪派统计，美国是这15年来中国最大的引种来源国，其次是法国与丹麦。美国由于有成熟的商业育种公司，品系齐全可选择多，历年来是国内追捧的引种对象。加上美系猪耐粗饲等优势，适合国内的养殖阶段。非瘟后，随着猪舍装备升级及人员素质提升，产子数高的丹系与法系种猪尤其受到规模化集团猪场的青睐。
而引种的习惯深刻影响着：广东、广西、福建、湖北等产业发达并且规模化程度高的省份，不少种猪企业的饲养标准以及生产管理按照美系建立，从而奠定了美系种猪在这些省份的市场影响力。
根据新猪派调研，福建以美系和加系种猪为主，广东以美系和法系为主，湖北以法系和美系为主，广西以美系、法系、丹系为主。
形成这样的品系格局，主要与消费市场和规模化水平息息相关。广东、广西、福建主要以热鲜肉市场为主，规模化水平较高，故市场品系更偏向于以体型好的美系与繁殖性能佳的法系。
湖南主要以中小型规模场较多，所以更加偏向于耐粗饲的美系种猪。
四川是冷鲜肉与热鲜肉均有的消费大市场，并且人口众多，故品系最多并且相对均衡：加系、法系、美系、丹系都均衡存在。
未来养猪企业将是在存量市场中的角逐与较量，竞争的维度从成本控制蔓延至肉的品质。而究竟肉的品质与品种之间的关系几何？目前还没有非常完善的数据以及评价标准，不少企业也正在摸索当中，这也造就了这几年种猪市场区域化明显的主要原因。
不可否认的是，肉的品质是未来存量市场，捕获消费者的关键，养殖企业需要深入洞察、洞悉消费者需求偏好、尊重不同区域的个性与特质，用 “高质量产品”实现生意的全域增长。
「原创文章，未经授权，禁止转载」
【版面编辑】孟 轩
【数据调研】李 丹
【内容采写】李 丹
【数据制图】李 丹
【内容审核】李 丹
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