上海
交汇点讯 在科技与传统碰撞的前沿，咖啡这一古老饮品文化正被赋予全新生命力。近日，由江苏集萃智能制造技术研究所有限公司研发的全球首款“智送一体咖啡机器人”在江苏问世，其凭借创新科技，改写咖啡行业版图。
“从构思到落地，每一步都是挑战。”集萃智造董事长骆敏舟感慨道。这款机器人自问世便备受瞩目，已斩获3年6000台订单，2025年伊始，更是接连征服玻利维亚、阿根廷、新加坡、西班牙、德国等多国市场。
其奥秘究竟何在？ “我们的机械臂运用了先进运动控制算法，支持拖拽示教，重复定位精度达±0.02mm 。”骆敏舟介绍，这一精度确保机器人能精准复刻专业咖啡师的每个动作，从接杯、放杯到清洗，无一遗漏。
除了机械臂的精准控制，集萃智造咖啡机器人还集成多个自动化模块。“自助点单、自动取杯、自动取冰、自动打奶泡、自动清洗奶缸等程序一气呵成，保证每杯咖啡都达到专业大师级水准，口味稳定、出品一致。”骆敏舟解释说，这种标准化生产不仅提升了品质，还满足了消费者对咖啡口味多样性的追求，卡布奇诺、拿铁、美式等经典口味一键可得，商家更能根据不同市场需求，灵活定制个性化菜单。
效率同样是这款机器人的一大亮点。实测显示，其制作一杯咖啡平均仅需70秒，比传统人工快2倍以上，制作效率提升至少30%，出品标准化率高出传统门店15%以上。一次加料可连续制作180 +杯，大大缩短顾客等待时间。
“更具创新性的是，我们将咖啡机器人与无人车相结合。”骆敏舟透露，这种独特设计让消费者无论身处办公园区、科技社区还是大学校园，都能通过手机召唤，最快54分钟内即可享受从制作到配送的新鲜咖啡，真正实现“咖啡自由不下楼”。
在成本与空间优化上，集萃智造咖啡机器人占地面积仅3平方米，运维简单，一名员工可同时管理10台机器。无人配送车自主回桩充电，进一步降低运营成本。此外，零接触制作有效规避食品安全隐患，减少人工培训与招聘成本，预计每家门店原料成本可节省约10%，整体运营成本下降约90%。
目前，集萃智造的智能咖啡机器人已成功登陆东南亚、欧洲、拉美、中东等多个国家和地区，今日两台机器人同步发往新加坡和西班牙，展现了强大的国际竞争力。“我们通过创新重构咖啡馆商业模式，挖掘多元场景潜力，开启智送无人化咖啡的全新盈利时代。”骆敏舟展望未来，集萃智造将继续引领行业，让中国智造的咖啡香飘向世界每一个角落。
新华日报·交汇点记者 张宣
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