“开往春天的列车”被做成蛋糕啦！糕点师原来是川美毕业的美女硕士

封面新闻记者 马嘉豪 实习生 王秋婷

一到春天，重庆轨道交通2号线便成为了“开往春天的列车”，吸引网友们打卡纪念。

而就在前两天，这列“开往春天的列车”被一位糕点师制作成了蛋糕，不仅好看，还可以真正地把轻轨吃进肚子里。

3月6日，封面新闻联系到制作“开往春天的列车”蛋糕的糕点师司清，这是一位来自甘肃，在重庆读书并留在山城创业的妹子，她向记者讲述了这份特别蛋糕的故事。

游客打卡山城

想要一份“重庆春天蛋糕”作纪念

“当时一位顾客找到我们，想把春天的重庆做成生日蛋糕送给自己的女朋友。因为他和女朋友曾一起打卡‘开往春天的列车’，觉得这个场景非常好看，也很有纪念意义，就想通过蛋糕还原这个景象。”

△列车蛋糕

为此，司清和自己的助手特地前往渝中半山崖线和“开往春天的列车”打卡点进行勘测。测量出大概的尺寸后，然后再根据实地样貌在图纸上1:1画出蛋糕的雏形。

司清说：“当初我们还想做重庆的桥和第一高楼，更好地还原场景。但是由于蛋糕的比例问题，最终有所取舍，重点呈现了重庆的列车和关岳庙。”

景观设计只是第一步，将图纸上的景观再转化为蛋糕可不是轻松的事儿，制作花了司清两天的时间。而一般的蛋糕，也就几个小时便可完成。

“第一天需要准备各种材料，包括烤蛋糕坯、制作夹心和翻糖。翻糖需要有极强的造型能力，也是‘慢工出细活’的部分。”蛋糕中的列车、轨道、小亭子和关岳庙，均由司清和助手一起用翻糖完成制作。所有配料备齐，第二天就是完成整个蛋糕的塑形部分，而这部分工作前后花了8个小时。

“当蛋糕最后呈现给顾客时，他们也感到非常的惊喜，觉得像一个艺术品，不舍得吃。”这份精美的景观蛋糕不仅得到了顾客的认可，当司清把制作视频上传到社交媒体平台后，也获得了网友们的点赞，称“这就是设计的意义”。

△开往春天的列车蛋糕

司清向记者分享了她刚做完蛋糕时的成就感和喜悦心情，“视频或者图片都不及亲眼看到蛋糕那一刻的美丽。我们尝试把灯光放上去，模拟太阳光照射下来，它就像童话世界里的重庆春天，真的特别美。”

川美硕士毕业的甘肃妹子

想用蛋糕打卡重庆景点

老家在甘肃的司清称，自己已是半个重庆人。2010年，司清来到重庆求学，2017年从四川美术学院硕士毕业后，原本是在一家地产公司做景观设计工作，但在她的心中，却一直有一个创业的梦。

2020年底，司清和大学同学一拍即合，决定创办属于自己的蛋糕店。2023年，在社交媒体上得到启发后，司清开始尝试做景观蛋糕。

“因为重庆暂时没有做景观蛋糕的店铺，所以我们就想在重庆把景观蛋糕做起来，用不一样的方法去记录山城的美。”算起来，司清已在重庆生活了15年，山水之城的特有景致，让她觉得美不胜收。

“其实从去年开始，我就有想法把重庆的景点都做成景观蛋糕，但由于时间关系一直没能实现。”

△司清还用蛋糕还原了电影《哪吒》中的角色

这次刚好有这样一个契机，让司清将“开往春天的列车”制作成可食用的蛋糕，也让她看到了继续做重庆系列景观蛋糕的可能。

前段时间，一位朋友为了给家人惊喜，让司清用蛋糕还原了重庆江津区的长江大桥，最后出来的效果也得到了顾客的认可。

△司清用蛋糕制作的位于江津的长江大桥。

司清还告诉记者，目前她正着手准备制作一份“李子坝轻轨穿楼”的景观蛋糕，希望通过这样的方式，让更多的人了解重庆，爱上这座城市。

“我想用蛋糕把顾客想去的地方、想见的人和想表达的场景做出来，为大家的纪念日或生日留下美好的回忆。”在司清的社交账号介绍里，她写着这样一句话——“力争做一个设计界最厉害的西点师”。

（图片由受访者提供）