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一年一度的三多节又到来了，今年，在玉龙县的文化旅游商贸活动展会上，来自丽江永胜县仁和的小建和牛汤锅，引来了很多食客不远千里前来品尝，门店里人声鼎沸、食客云集，现场欢声笑语，气氛热烈。高海拔的牛肉汤锅融入了当地的文化与饮食习惯，带给了食客们独特的美食体验；长时间熬煮的牛汤锅，将牛肉的精华充分释放，汤感浓郁、醇厚，食材纯净天然，具丰富的营养价值。
丽江永胜县仁和镇有着独特的地理资源区域和朴实的乡土民风，这里的人一直延续着饲养本地老品种黄牛的习惯。仁和人喜欢吃牛肉，在长期的生活中，经过不断研究探寻，煮出了独特的美味牛肉汤锅。
仁和牛汤锅的独特之处就是将牛的整副躯体大卸八块后全部混合为一锅煮成全牛汤。在慢慢炖煮的过程中，各躯干骨髓中的精华和各部件肉块互相渗透融合，使整锅骨肉熬煮成汤汁，香浓滋补、肉块清香、蹄筋软糯的绝美组合。再佐以火炮辣子、小米辣、花椒、葱蒜泥蘸水，开启味蕾的新体验，让人食过不忘！汤里还可烫入山药、瓜菜、海带、豆腐之类，不失营养，美味可口。
现场的食客们围坐在一起，边吃边聊，店门口一架机器狗的舞蹈表演，引来了许多食客与市民驻足观看，孩子们开心地与机器狗握手，可爱的机器狗与路过的游客打招呼，给店里增添了喜乐的节日氛围。
三多节一定要来品尝一下仁和人煮的美味的牛汤锅，无论从热闹的氛围、高原的天然食材、独特的用餐环境，都让人流连忘返，是一次难忘的美食体验，快来邀请您的亲朋好友在热气腾腾的餐桌上大口朵颐，一锅高原牛汤锅不仅能温补暖身，还能让人心情愉悦，节日期间与亲朋好友围在一桌畅聊欢笑，共享美味、共度佳节。
采写：贾蕙宁
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