麻城市传圣农副产品发展有限公司是一家集传圣鱼面生产、加工、销售为一体的农业企业。公司成立于2010年(从事鱼面加工始于1990年,专业合作社)。2010年注册“传圣”商标。2014年传圣商标荣获“黄冈市知名商标”,2015年公司荣获“湖北省文明诚信私营企业”称号。2015年,公司旗下“传圣”商标荣获“黄冈市知名商标”荣誉称号。公司采用统一配方、统一包装、统一营销“三统一”模式,结合“公司+合作社+农户+电商”运营模式,年销量近40万斤,产值近1000万元,其中2018年网上销售近5万,线上交易额突破100万元。公司现有员工26名,其中贫困户35人。公司恪守“以质传承,以诚启圣”的经营理念,竭诚为广大客户及消费者提供绿色营养健康的食品,致力于打造消费者满意、信赖的品牌。
传圣鱼面系湖北省麻城市地方特产。它是以鲜鱼肉、红薯粉、食用盐为原材料,采用民间传统手工艺精制而成。传圣鱼面富含蛋白质和多种微量元素,老少皆宜,是逢年过节馈赠亲朋好友的营养佳品。作为传圣鱼面生产加工的头等原材料红薯粉,需求量大,也是传圣鱼面质量的关键。2018年,我们从当地农户家里直接采购红薯粉达5万余斤,为当地农户创收近40万元。截止目前,公司长期合作农户已有50多家,
品牌的声誉取决于产品质量。我们一直的宗旨都是:做我们自己吃的传圣鱼面,然后拿到市场上去兑钱。在我们看来,顾客不仅仅是上帝,更是我们的衣食父母。我们务必要让广大消费者满意。每一道工序,都严格把关,合乎标准。不管是前期的原料调配,中期的生产加工,还是后期的包装,都必须严格按照规定去进行。我们严格做到不达标不出库。在营销上,传圣一直坚持“三不搞”原则——不搞超期存货、不搞恶性竞争、不搞蛮天要价。坚持做到传圣不坑客户,客户不坑用户。
做好产品的同时,也需要专业、持续性的推广宣传。2010成功注册了“传圣”商标,七年来,我们印刷了带有“传圣”商标的纸盒提盒包装、塑料袋包装300000+份。每年印刷带“传圣鱼面”字样工作服10000件,分发给线下各大经销商。印有“传圣鱼面”的广告衫3000件。我们累计定制副食店(特产店)门头店面和墙体广告将近100家。我们的产品销往红安、罗田、新洲等周边地区。同时,我们开设了8家网店,合作网商100多家。产品通过网店、微信等网络平台远销至上海、北京、河南、重庆、成都、广东、江苏等十多个省市和地区。同时,我们的产品销售渠道也进一步丰富,我们进军小吃店、面馆等餐饮业,为他们提供新鲜的鱼面、肉糕食材。在麻城市政府、市电商办和电商协会的带领下,我们多次赴武汉等地参加食品博览会、食材电商节。在展会现场我们将煮熟的鱼面免费给游客品尝。我们的产品得到了各地游客的高度赞扬。通过参展活动,我们让更多的外地人了解、喜欢上麻城传圣鱼面、肉糕美食。
为了进一步带动地方特产经济发展,传承地方手工艺,我们已申请麻城手工油面的食品生产许可证。并已开始申请注册油面类别的商标。下一步,我们会充分利用好传圣鱼面的销售渠道,大力铺设和销售家乡手工油面,为家乡传统油面工带来直接的油面产品销量。
我一直觉得,麻城传圣鱼面、肉糕要想真正走出麻城、走进千家万户,我们还需要在餐饮业上找切入点,因为只有让消费者直接了解和品尝到它,加以认可,才会慢慢形成购买力,麻城鱼面肉糕地方特色才能真正畅销全国,乃至全球。未来两年,我们会逐步改进工艺,提高生产效率,扩大产能,在做稳传统零售渠道的基础上将大力度去开发餐饮界的客户,寻求合作,让传圣鱼面、肉糕、油面等家乡特产更加方便快捷地被消费,让更多的人更加直观的认知我们的家乡美食。
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