传圣鱼面生产加工项目介绍

麻城市传圣农副产品发展有限公司是一家集传圣鱼面生产、加工、销售为一体的农业企业。公司成立于2010年（从事鱼面加工始于1990年，专业合作社）。2010年注册“传圣”商标。2014年传圣商标荣获“黄冈市知名商标”，2015年公司荣获“湖北省文明诚信私营企业”称号。2015年，公司旗下“传圣”商标荣获“黄冈市知名商标”荣誉称号。公司采用统一配方、统一包装、统一营销“三统一”模式，结合“公司+合作社+农户+电商”运营模式，年销量近40万斤，产值近1000万元，其中2018年网上销售近5万，线上交易额突破100万元。公司现有员工26名，其中贫困户35人。公司恪守“以质传承，以诚启圣”的经营理念，竭诚为广大客户及消费者提供绿色营养健康的食品，致力于打造消费者满意、信赖的品牌。

传圣鱼面系湖北省麻城市地方特产。它是以鲜鱼肉、红薯粉、食用盐为原材料，采用民间传统手工艺精制而成。传圣鱼面富含蛋白质和多种微量元素，老少皆宜，是逢年过节馈赠亲朋好友的营养佳品。作为传圣鱼面生产加工的头等原材料红薯粉，需求量大，也是传圣鱼面质量的关键。2018年，我们从当地农户家里直接采购红薯粉达5万余斤，为当地农户创收近40万元。截止目前，公司长期合作农户已有50多家，

品牌的声誉取决于产品质量。我们一直的宗旨都是：做我们自己吃的传圣鱼面，然后拿到市场上去兑钱。在我们看来，顾客不仅仅是上帝，更是我们的衣食父母。我们务必要让广大消费者满意。每一道工序，都严格把关，合乎标准。不管是前期的原料调配，中期的生产加工，还是后期的包装，都必须严格按照规定去进行。我们严格做到不达标不出库。在营销上，传圣一直坚持“三不搞”原则——不搞超期存货、不搞恶性竞争、不搞蛮天要价。坚持做到传圣不坑客户，客户不坑用户。

做好产品的同时，也需要专业、持续性的推广宣传。2010成功注册了“传圣”商标，七年来，我们印刷了带有“传圣”商标的纸盒提盒包装、塑料袋包装300000+份。每年印刷带“传圣鱼面”字样工作服10000件，分发给线下各大经销商。印有“传圣鱼面”的广告衫3000件。我们累计定制副食店（特产店）门头店面和墙体广告将近100家。我们的产品销往红安、罗田、新洲等周边地区。同时，我们开设了8家网店，合作网商100多家。产品通过网店、微信等网络平台远销至上海、北京、河南、重庆、成都、广东、江苏等十多个省市和地区。同时，我们的产品销售渠道也进一步丰富，我们进军小吃店、面馆等餐饮业，为他们提供新鲜的鱼面、肉糕食材。在麻城市政府、市电商办和电商协会的带领下，我们多次赴武汉等地参加食品博览会、食材电商节。在展会现场我们将煮熟的鱼面免费给游客品尝。我们的产品得到了各地游客的高度赞扬。通过参展活动，我们让更多的外地人了解、喜欢上麻城传圣鱼面、肉糕美食。

为了进一步带动地方特产经济发展，传承地方手工艺，我们已申请麻城手工油面的食品生产许可证。并已开始申请注册油面类别的商标。下一步，我们会充分利用好传圣鱼面的销售渠道，大力铺设和销售家乡手工油面，为家乡传统油面工带来直接的油面产品销量。

我一直觉得，麻城传圣鱼面、肉糕要想真正走出麻城、走进千家万户，我们还需要在餐饮业上找切入点，因为只有让消费者直接了解和品尝到它，加以认可，才会慢慢形成购买力，麻城鱼面肉糕地方特色才能真正畅销全国，乃至全球。未来两年，我们会逐步改进工艺，提高生产效率，扩大产能，在做稳传统零售渠道的基础上将大力度去开发餐饮界的客户，寻求合作，让传圣鱼面、肉糕、油面等家乡特产更加方便快捷地被消费，让更多的人更加直观的认知我们的家乡美食。