上海
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以后想吃干锅花菜，自己在家做，做法非常简单，你只要记住这几步，做出来比饭店的还要好吃。
炒花菜的时候很多人选择了焯水，或者直接炒，这两种方法，也有2大缺点。
焯水的话，炒出来的菜花总感觉不那么脆爽，软绵绵的，而且水水的味道不好，直接炒吧，菜花的梗比较硬不容易熟，不仅夹生还不入味。其实我们可以这样做，不仅味道鲜美脆嫩，而且也入味。
我这里教你2种方法，第一种，就是可以把菜花洗净后，上锅蒸一蒸，蒸的时间不要太久，一般5分钟就可以，蒸完再去炒，更加脆嫩入味。
第二种就是今天我们教大家的，更简单，姐妹们一定要目不转睛的看哦！
炒花菜
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这样做的干锅花菜吃起来香辣过瘾，脆爽入味，好吃又下饭，春天来了，，多吃青菜，清爽解腻，减少身体负担，学会了您也赶紧收藏做起来吧！
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