全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025年2月21日—2025年2月27日）

核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年02月21日--2025年02月27日）农产品批发价格200指数为120.14点，比上周下降1.79点，比去年同期下降12.29个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年02月21日--2025年02月27日）农产品批发价格200指数为120.14点，比上周下降1.79点，比去年同期下降12.29个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.9～0.1%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 猪肉 21.60 21.25 22.03 -1.6% -3.5% 羊肉 59.41 59.02 65.23 -0.7% -9.5% 牛肉 57.29 57.36 69.59 0.1% -17.6% 鸡蛋 8.45 8.29 9.14 -1.9% -9.3% 白条鸡 17.30 17.26 17.86 -0.2% -3.4%
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.7～0.5%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 草鱼 15.97 16.05 15.65 0.5% 2.6% 鲫鱼 19.32 19.41 18.86 0.5% 2.9% 鲤鱼 14.11 13.87 14.59 -1.7% -4.9% 白鲢鱼 9.95 9.94 9.04 -0.1% 10.0% 花鲢鱼 16.57 16.46 16.84 -0.7% -2.3% 大带鱼 41.47 41.28 42.30 -0.5% -2.4% 大黄花鱼 41.38 41.32 45.45 -0.1% -9.1%
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.03元/公斤，比上周下降4.7%，同比下降20.5%。

监测的19种蔬菜价格中，本周大葱、莴笋、韭菜、黄瓜和菜花的价格环比降幅较大，幅度为10.3%、8.8%、8.7%、8.7%和7.8%（如表3所示）。

表3 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 大葱 5.06 4.54 4.12 -10.3% 10.2% 莴笋 3.41 3.11 3.56 -8.8% -12.6% 韭菜 5.98 5.46 5.89 -8.7% -7.3% 黄瓜 4.46 4.07 6.10 -8.7% -33.3% 菜花 4.08 3.76 4.18 -7.8% -10.0%
本周重点监测的6种水果平均价格为7.46元/公斤，比上周上升0.1%，同比上升2.5%（如表4所示）。

表4 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 鸭梨 5.99 5.88 5.78 -1.8% 1.7% 富士苹果 8.38 8.41 8.86 0.4% -5.1% 巨峰葡萄 11.40 11.44 11.54 0.4% -0.9% 香蕉 6.23 6.34 5.35 1.8% 18.5% 菠萝 6.63 6.74 5.83 1.7% 15.6% 西瓜 6.05 5.97 6.29 -1.3% -5.1%
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

日期：2025-03-03