二月二龙抬头“转运日”，牢记：2不做，吃3样，人寿年丰交好运

“二月二龙抬头，天子耕地臣赶牛”​，农历二月二是天边的龙角星从地平面升起的时候，这个时候大地开始回暖，草木返青变绿，又到了万物复苏和萌动的时节，而农民也结束农闲，准备投入到繁忙的春耕播种中去。

“二月二龙抬头，大仓满小仓流，金银财宝往家流”，二月二龙抬头的到来，预示着要开始辛苦努力的工作，为的就是一年能够有个好收成，毕竟幸福美好的生活要靠勤劳的双手来创造。
二月二龙抬头正是阳气上升，也是祈福纳吉的好日子，民间认为这天是“转运日”，因此有很多的传统习俗和活动，来庆祝二月二龙抬头的到来，大家通过这些习俗和活动，祈愿新的一年能够人寿年丰交好运。
二月二龙抬头“转运日”，记得：2不做，吃3样，人寿年丰交好运。
二月二龙抬头“转运日”，记得“2不做”
一，二月二当天不洗衣服

中国地域幅员辽阔，各个地方正式进入春天的时间不一样，而二月二龙抬头这天，还处于春寒料峭的“冬八九”当中，这个时候正是江河化冻，水温特别寒凉的时候，而这个时节阳气上升，正是需要养护阳气少粘寒凉的时候。
二月二龙抬头在民间的传统习俗中，有这天不洗衣服的习俗，因为洗衣服用手搓洗，民间认为这天搓洗衣物会损伤“龙皮”，从而破坏自己的好运气，实际就是二月二龙抬头有很多事情要做，而洗衣沾凉水还容易被寒湿之气侵扰到，所以二月二龙抬头这天讲究不洗衣服。
二，出嫁女不回娘家
二月二龙抬头在民间也被称作“春龙节”或“农事节”等，来到二月二龙抬头，春耕播种的各项事宜就要紧锣密鼓的展开，这个时候家家户户都比较繁忙，毕竟“人误地一时，地误人一年”。
二月二龙抬头这天，婆家或自己家里有很多事情要做，而且这天讲究全家人在一起祈福纳吉，出嫁女这天回娘家，会让家人放下手头工作来招待，而且也有偷懒逃避干活去娘家的意思，所以二月二龙抬头这天，出嫁女是不适合回娘家的。
二月二龙抬头“转运日”，记得“吃3样”
一，头菜
头菜在民间也被称作“包菜”，这个时节正是大量上市的时候，而头菜不仅有着丰富的叶绿素和多种微量元素，还有取得个“好头彩”和“包有财”的寓意，所以二月二龙抬头吃头菜是特别应景的一件事。
推荐菜谱：头菜爆螺片

1.鲜活海螺砸碎取肉，只取螺头部位，加入盐和白醋搓洗去粘液。

2.头菜清洗干净后把菜帮一片片掰下来，然后把菜梗和菜叶分开撕成小块，海螺片成薄片后，下入沸水锅中焯烫至打卷后迅速捞出过凉。

3.锅中入油下入花椒粒小火炸香，捞出花椒粒后入蒜末和干辣椒炸出香味，先下入菜梗部位煸炒至变软，然后入菜叶部位翻炒均匀。

4.锅中烹入料酒、一品鲜酱油和蚝油炒匀，然后把焯烫好的螺片入锅，翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味，滴几滴花椒油即可出锅享用。

二，萝卜
萝卜在民间也被称作“菜头”，有着“好彩头”的寓意，萝卜富含维C和多种微量元素，二月二龙抬头正处于早春时节，这个时节吃萝卜有顺气和通气的好处，而二月二龙抬头民间素有“采龙气”的说法，因此这天吃顺气通气的萝卜特别应景。
推荐菜谱：水萝卜烧猪肝

1.水萝卜刮去老皮后清洗干净，猪肝剔去白色筋膜后，放入加了啤酒的清水中浸泡去血水。

2.处理好的萝卜切成硬币厚的片 猪肝切成柳叶片，加入盐、胡椒粉、料酒和干淀粉腌制上浆。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入水萝卜煸炒至变色，烹入料酒后添汤。

4.锅中汤汁大火烧开后转小火，炖至水萝卜软烂后，把浆好的猪肝逐片入锅，煮至猪肝全部变色后，加入盐和胡椒粉调味，滴几滴香油，撒入香菜段即可出锅享用。

三，豆子
“二月二龙抬头，金豆银豆往家流”，二月二龙抬头民间驱虫的习俗，而这天吃炒豆子寓意是把虫子都杀死，并且这天吃豆子也有结缘和五谷丰登的寓意。
推荐菜谱：青豆口蘑烧豌豆苗

1.口蘑刷洗干净后切成厚片，豌豆面摘洗干净后备用。

2.把青豆入锅煮熟，捞出后剥去豆荚，口蘑切成厚片，豌豆苗切成段。

3.锅中入油 下入口蘑，煎炒至口蘑表皮微黄起皱，然后下入青豆粒煸炒均匀，烹入料酒后添入少许汤汁。

4.锅中汤汁大火烧开后转小火，加入盐、花椒粉和蚝油调味。

5.烧至锅中汤汁都被食材吸收以后，撒入切好的豌豆苗，翻炒均匀后淋入几滴花椒油后即可出锅享用。

“二月二龙抬头，龙不抬头我抬头，风调雨顺好年头”，二月二龙抬头是祈福纳吉和祛病消灾的“转运日”，因此不论多忙，记得：2不做，吃3样，祈福纳吉，人寿年丰交好运。