一只鸡的胜利！中国究竟是咋靠一只鸡，打赢美国发动的粮食战？

引言

大家可能想不到，餐桌上普普通通的一只鸡，竟然也能成为国和国之间较量的关键。

曾经中国人的餐桌一度被美国紧紧拿捏，尤其是白羽肉鸡，这种皮白肉嫩、生长飞快地“洋鸡”，牢牢占据了中国肉鸡市场的大半江山。

可它的种鸡，却完全掌握在美国手里，价格说涨就涨，数量也由他们说了算。

中国人一年要吃掉70亿只鸡，这要是哪天美国不高兴，给我们“断供”了，那咱的餐桌岂不是要“鸡飞蛋打”。

好在中国从来都不是任人宰割的羔羊，面对美国的“粮食战”，我们硬是靠着一只鸡，打了个漂亮的翻身仗。

中国到底是如何用一只鸡，破解美国的垄断，最终赢得这场没有硝烟的战争？

小鸡也“出海”

2024年5月24日和9月26日，两批“圣泽901”父母代种鸡雏，坐着专车、乘着飞机，浩浩荡荡地来到了非洲大陆。

这标志着“中国制造”的白羽肉鸡，正式走出国门，这不是简单的贸易往来，背后是中国种业发展史上的突破。

这次出海的品种是咱们中国自主研发的第一个快大型白羽肉鸡品种，长得快、体型大、饲料转化率高。

2022年这种新的品种鸡已经累计推广父母代种鸡3200万套、商品代肉鸡33亿羽，市场占有率高达20%。

并且它不仅生长速度快，肉质也好，抗病能力还强，综合性能妥妥地达到了国际一流水平。

以前咱们国家的肉鸡市场，几乎被国外企业垄断，价格高不说，数量还受限制，现在有了“圣泽901”，不仅能满足国内需求，还能出口到其他国家。

这样一个品种，到底是怎么被研究出来的？

“洋鸡”的垄断

20世纪80年代那会，跟咱们本土的黄羽肉鸡相比，美国来的白羽肉鸡简直就是“速成鸡”的代表，40天左右就能出栏，肉多还便宜，迅速赢得了中国老百姓的喜爱。

可谁也没想到，这看似美味的“洋鸡”，却隐藏着一个巨大的隐患，原来白羽肉鸡的核心技术种鸡培育，一直被国外企业牢牢掌控。

从原种鸡、曾祖代、祖代、父母代，一直到最终的商品代鸡，这就像个金字塔，而塔尖的原种鸡和曾祖代种鸡，才是真正的“鸡王”。

只有它们才能繁育后代，保证鸡群的优良性状，可偏偏这“鸡王”，就掌握在外国人手里。

咱们虽然能养鸡吃肉，但“鸡种”却得年年从国外买，价格还不是我们说了算，起初一套祖代鸡才5美元，可到了后来，价格竟然飙升到了60-65美元。

这简直就是坐地起价，更要命的是，人家想卖多少就卖多少，咱们根本没有讨价还价的余地，这数量要是没保障，整个产业链都得跟着遭殃。

更让人头疼的是，进口的种鸡质量还不一定好，有些还携带各种疾病，给咱们的禽类养殖带来了巨大的生物安全风险。

2015年的美国禽流感事件，就是个血淋淋的教训，当时美国禽流感大爆发，中国被迫中断白羽肉鸡引种进口长达半年，整个产业损失惨重。

面对“卡脖子”的困境，中国肉鸡产业的突围，需要有人敢于站出来，啃下这块硬骨头。

福建圣农公的董事长傅光明，就是这样一个敢想敢干的人。

圣农的破釜沉舟

他深知种源自主，事关国家安全，企业发展，再难也得干，于是在2011年，圣农公司正式启动白羽肉鸡育种项目。

育种这种毫无先例的事，对任何企业来说都是一次“豪赌”，可傅光明心里明白，已经被逼到悬崖边上了，除了放手一搏，别无选择。

万事开头难，这第一步，就是缺人，当时国内懂白羽肉鸡商业育种的人才少之又少，愿意跑到山沟沟里搞研发的更是凤毛麟角。

为了挖到人才，傅光明是下了血本，他找到当时的行业专家郭怀顺，因为当时的行业发展情况，对方不得不保持谨慎，一开始一口气列出了50多个条件。

结果没想到这位外地来的大老板二话不说，全答应了，看他这个态度，郭教授也意识到对方是认真要搞研发，很快投入研究当中去。

人才有了，场地也得跟上。为了保证生物安全和保密性，育种基地必须建在人迹罕至的地方。

在政府的大力支持下，他们在武夷山脚下的大青村，建起了一个1200亩的全封闭式核心育种场。

这地方，5公里范围内没有人烟、没有其他动物，简直就是个“与世隔绝”的世外桃源。

有了人才，有了场地，接下来就是“烧钱”了，为了育种，傅光明砸钱毫不手软，“要钱给钱，要人给人，要设备就给全世界最先进的设备！”

光是白羽肉鸡种源培育，圣农就投入了超过15亿元，每年还要持续投入1亿多元。

圣农的动静这么大，自然引起了国外企业的注意，他们派人上门威胁傅光明，让他立刻停止育种，否则就断供种鸡。

面对威胁，傅光明没有丝毫退缩，直接下了逐客令，因为他心里有底，育种团队已经给他吃了一颗定心丸：就算10年20年不引进国外种源，我们也能保证生产。

这育种之路，注定充满艰辛，圣农的育种团队，以首席育种专家肖凡为代表，每天从早上5点干到晚上11点，困了就喝浓茶提神，累了就在鸡舍旁打个盹。

就这样，他们硬是靠着“拿命拼”的精神，一步一个脚印地推进着育种工作。

当然圣农并不是孤军奋战，国家层面也出台了一系列政策，大力支持白羽肉鸡育种工作。圣农还和一些国内外知名院校和研究机构合作，共同攻克技术难题，各方力量的协同作用，为圣农的育种之路注入了强大的动力。

2021年12月1日这个日子注定要载入中国白羽肉鸡产业发展的史册，“圣泽901”正式获得农业农村部颁发的畜禽新品种证书。

圣农的豪赌终于赢了，中国人自己的白羽肉鸡，终于诞生，打破了国外企业长达40年的垄断，标志着中国白羽肉鸡产业进入了一个全新的时代。

结语

谁又能想到，这小小的鸡肉，关系着国家的粮食安全，也见证了中国科技的崛起。

从被“卡脖子”到如今走出国门、领跑世界，中国白羽肉鸡产业的逆袭之路，着实让人振奋。