江西
农历的正月三十，它是正月当中的最后一天，关于这天，民间说法颇多，其中提到最多的就是“凶日”的一个说法。那么为啥要把它称之为“凶日”呢？这源自于传统的节日，晦日节，所谓的晦日节，就是每个月最后一天，大月三十，小月廿九，晦，有多个隐意思，比如昏暗不明、夜晚、隐藏、隐晦等，而晦日，就是一个昏暗的日子。
从这个解释当中，我们不难看出，晦日它其实是古代对月亮运行周期的观察体现。在农历中，晦日标志着每个月的结束和新月的开始，而在这一天的时候，月亮即将到达太阳和地球的中间，日月几乎同时落山，所以根本看不到月亮，那么天上自然就会昏暗不明。
天上昏暗，没有亮光，那么这样的日子就被古人称之为晦日，而且此时恰巧也是月亮的强引力时期，恰巧也是一个月的晦气聚集之地。因此，人们把这天称之为“凶日”，意思就是不吉利，需要小心提防的日子。这天有啥习俗讲究呢？记住“1不放，2要填，3要吃”，驱邪纳吉祥。
1不放
堆放在家里
垃圾
古诗有云：年年到此日，沥酒拜街中。万户千门看，无人不送穷。这天既然是晦日，那么就要把晦气给送走，而所谓的晦气，就是穷气，人们把它具象化的表现，就是、脏物之类的，这种都被认为是穷气。
垃圾
所以在这天的时候，家里要打扫干净整洁，不要在家里堆放这些，以免穷气不出门，新的开始，仍然穷气伴随左右。
垃圾
2要填
填满穷坑
人们在这天的时候，还会把穷坑填满，那么什么是穷坑呢？就是我们的肚子，意思就是在这天，要吃些好的，以迎接新的开始，同样，古人是比较讲究的，正所谓“晦日湔裾俗，春楼置酒时”。
这里就是就写出了，大家在晚上游玩，宴饮，其实目的都比较的简单，那就是通过这样的方式，把自己吃的肚儿圆，希望以后，天天能够如此，不用的担心吃喝，日子一天比一天舒坦。
3要吃
猪耳朵
在我们当地，人们会选择吃上一道猪耳朵，猪耳朵在民间也被称之为“招财”。在传统文化中，猪耳朵寓意着财富，另外因其形状类似扇子，还被赋予了“大展宏图”的美好愿景，象征着新的一年里事业顺利、生活如意。
推荐食谱：凉拌猪耳朵
所需食材：猪耳朵、卤料包、盐、酱油、冰糖
做法：把猪耳朵清洗干净，对其进行简单的焯水，接着准备一个锅，里面放入卤料包，接着放入焯水之后的猪耳朵，放入盐和酱油还有冰糖，喜欢吃辣椒的可以放点干辣椒，把它煮熟之后，放凉，然后切成条，自己再弄点蘸料，就可以吃了。
正月三十被人们誉为是凶日，其实本质上，就是对天上没有亮光的一种恐惧，而人们也是希望在这样的日子，可以苦尽甘来，送走穷气，填掉穷坑，同时迎来钱财，往后的日子，越来越顺。
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