上海
“重塑肉身”的藕粉
章鱼哥的铁板鱿鱼
风火轮样式的葱油圈
“收你们”的土拨鼠南瓜汤
《哪吒之魔童闹海》
登顶全球动画电影票房榜榜首
也悄然带动了一波
高校食堂菜的上新
24日起，上海师范大学徐汇校区
桃李居一楼餐厅中餐和晚餐时段
全新推出“哪吒系列菜”
当影视元素“翻译”成了盘中餐
便有了让同学们一下课
就冲冲冲的魔力
24日傍晚晚餐时段
青年报·青春上海记者现场直击
上师大大学生们打菜用餐时的喜乐表情
电影中用来“重塑肉身”的藕
被上海师范大学后勤服务中心
开发出了最多样的美食
晶莹剔透的一碗碗藕粉
散发着淡淡的藕香
再加点桂花蜜、枸杞、黑芝麻
白芝麻、山楂碎、葡萄干
在冬末春初来上一碗
暖胃又养生
金黄酥脆的外壳裹着鲜嫩藕片
一份份香酥藕盒肉馅汁水丰盈
一口咬下，焦香与清甜交织
舌尖跃动起酥脆的咔嚓声
至于排骨莲藕汤
酥酥的莲藕配上精心熬制的排骨煨汤
一口汤一口藕
幸福感直接拉满
与此同时，与风火轮同款造型的葱油圈
口感松软、葱香浓郁
还有卤猪蹄、混天绫沙拉
深海宝藏蒜蓉虾、神力五彩饭
章鱼哥的铁板鱿鱼
与土拨鼠同款“收你们”的南瓜汤等
总共11款新品美食上新
单份菜品的价格在2元到18元不等
这些被命名为“哪吒系列菜”的菜品
还设立了专窗
方便同学们一网打尽
为了吸引眼球
一位食堂员工
还贡献出了家里的“哪吒系”
放在专窗前方位置
很多同学一边打饭，一边拍照留念
“这些菜品不仅对应了影视细节
流行元素也拉近与年轻人的距离
原来食堂阿姨这么会
一位李同学赞许着说
对外汉语学院2022级
语言学应用语言学专业
宋易男和室友管芳仪
都是电影《哪吒》的超级粉丝
今天看到桃李居挂了横幅
也特别好奇菜品的口感
两位同学下午下课后
就早早赶来排队尝鲜
也想蹭蹭《哪吒》的热度
“这样的创意感觉很好
以前我还在我们食堂打卡过《繁花》套餐
吃到了不少地道的本帮菜
可以说，无论是此前上海电视剧
还是说这次当代国漫的巅峰之作
我们食堂还是很时尚很紧跟潮流的！”
宋易男忍不住继续
隔壁网友
已经馋哭了！
影视IP遇上食堂菜谱的迭代
高校“哪吒系列菜”的这场创新实验
是如何生发的？
上海师范大学后勤服务中心
徐汇西部食堂主任宋叶告诉记者
这次一共根据剧情中的亮点元素
和热门梗上新了11道新菜肴
在宋叶看来
中国八大菜系之外
高校食堂菜一直被封为“第九大菜系”
在上师大，不管哪个食堂
一段时间就会推出
一个系列的创新产品
此前，食堂还推出过《繁花》系列餐
菜泡饭、炒牛河、腌笃鲜
白切鸡、排骨年糕系列菜肴
带领师生寻找上海老味道
“同学们对排骨年糕的反响特别好
每天都供不应求
我们面向的都是师生
肯定是要跟着时代和潮流往前走
不能只专注一些传统的菜肴！”
团团发现
还有像这样
紧跟热点的学校食堂
网友@树上的鱼分享
北京理工大学开设了
“哪吒菜”特色特价窗口
这个窗口主打莲藕系列菜肴
有糯米藕、藕丸子、炸藕条等美食
评论区的学生表示：
已馋哭！
网友@在甜甜恋爱
还晒出了食堂工作人员
哪吒扮相的照片
学校官方的“定妆照”
也很可爱
学生：
食堂总是以出其不意的方式
哄我们开心~
网友@睡鼠睡没睡分享
新学期，哪吒和敖丙二位出现在
复旦大学附属中学的食堂门口
“招揽食客”
复附食堂的西餐窗口
推出了名为“魔丸”套餐的菜肴
也就是芝士肉丸土豆泥
你们学校
有没有推出哪吒同款美食？
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作者：青年报·青春上海记者 刘昕璐/文 施培琦/图、视频
部分来源：第一教育
校审：姚佳森
终审：沈蔚
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