北京
来源：重庆晨报
目前，正是金橘上市的季节，网络上流行多种含有金橘的热门养生茶。除了萝卜，还有马蹄、苹果、甘蔗等多种搭配。面对诸多选择，到底该如何选择？记者采访了重庆医药高等专科学校附属第一医院（重庆市第六人民医院）中医科副主任医师张印新，为大家解惑。
A 能止咳化痰还能健脾和胃
张印新介绍，从中医本草理论来讲，金橘性温热，味酸、甘、辛，归肺、肝、脾、胃经，所以具有化痰止咳、生津止渴、健脾除湿、开胃消食、美容养颜等多种功效，这让它成为中医临床中常用的食疗佳品，在临床上可应用于治疗以咳嗽、咳痰为主要症状的呼吸道疾病。
因感冒、咽炎、支气管炎及肺炎等疾病引起的咳嗽、气喘、痰多等症状，金橘能够发挥一定的治疗效果。此外，金橘甘味入脾胃经，还具有补中健脾和胃、生津止渴的作用，有助于改善因咳嗽引起的口渴咽干、食欲不佳等症状。其含有的维生素C等成分也有助于增强机体免疫力，促进病情恢复。
但是，食用金橘时要适量，过量食用可能会导致身体不适。在制作金橘食疗方时，应注意烹饪方式的选择和时间控制，避免过度加热或长时间煮制，以充分保留金橘的营养成分和药用价值。
B 金橘食疗可以这样搭配
张印新介绍，针对不同的人群，金橘食疗有不同的搭配方法。
1.针对呼吸系统疾患的搭配
可熬制金橘雪梨汤，适合热咳有黄痰、喉咙痒痛、口中干苦的人群；金橘生姜茶能缓解因风寒引起的咳嗽痰多，并帮助身体疏风、散寒、除湿，适合畏寒、畏风、咳稀白痰、痰质稀薄的人群；还有金橘川贝糖水，适合咳嗽痰多、痰质黏稠不易咯出的人群。
2.针对消化系统疾患的搭配
金橘搭配白萝卜熬汤，适合消化不良、食欲不振、咽痒咳痰的人群。山楂具有消食化积、行气散瘀的功效，与金橘搭配，能够促进消化，改善胸腹痞满、食欲不振等症状。
金橘甘蔗水能够增强滋阴润肺、生津止渴的效果，适合秋冬季节饮用。金橘马蹄水能够清肺润燥、化痰消积、润肠通便，适合肺热却脾胃不和、便下秘结、口干咽燥的人群。
3.针对有美容养颜需求人群
金橘蜂蜜饮、金橘柠檬水等搭配有美容养颜的效果。
C 这三类人要避免或谨慎食用
“金橘食疗虽然具有多种功效，但并非所有人都适合食用，一些禁忌需要注意。”张印新告诉记者。
1.热性体质人群
他介绍，热性体质、易上火人群应避免或谨慎单独食用或者过量使用金橘。
金橘性温，食用后可能会加重体内的燥热之气，从而加重上火症状，如口舌生疮、咽喉肿痛等。
2.糖尿病患者
金橘中每100克中的含糖量大约在9克至14克之间，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，不利于体内血糖的控制。
3.脾胃疾病患者
虽然金橘具有开胃消食的功效，但脾胃疾病患者食用后可能会加重胃酸分泌过多或者胃酸返流，导致胃痛、呃逆、泛酸等不适症状。因此，脾胃疾病患者应谨慎食用金橘。
D 金橘的食用禁忌
张印新还提醒，金橘其实有一些食用禁忌，“金橘食用前后应该避免饮用牛奶，它含有的维生素C可能会与牛奶中的蛋白质发生反应，形成不易被人体吸收的块状物，从而影响营养的吸收和利用。金橘也不宜与黄瓜同时食用，黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏金橘中的维生素C，降低其营养价值及药效。”
“总的来说，每个人的体质和健康状况都不同，对金橘的适应性和反应也会有所不同。因此，在食用金橘食疗方前，最好先了解自己的体质和需求，注意食材搭配和烹饪方式的选择。同时遵循适量食用的原则，避免过量摄入导致身体不适。如有任何疑虑或不适，应及时就医咨询。”他表示。
新重庆-上游新闻记者 何艳
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