江苏
要了解一个国家的风土人情，首先就要了解当地人的日常三餐吃什么！
秉持着这个理念，当我去朝鲜游玩的时候，就对当地人的饮食情况颇为好奇。
在经过长时间的观察后，我发现普通朝鲜人的饮食有如下几个特点：少油多盐、少肉多菜、杂粮很多。
少油多盐是因为朝鲜两面靠海，先天性优势大，海盐资源丰富，产量很大，盐很便宜。
而朝鲜的食用油是需要凭票购买的，也就是限量供应，光有钱还买不到。
在每个月的月初，朝鲜的国营单位都会给职工们发放食用油票证。然后朝鲜人再手持食用油票和现金，去商店里购买当月的食用油。
肉少菜多也是同样的道理。朝鲜由于生产力不太先进，肉类产量也一直不是很足够。
因此，朝鲜人购买猪肉的话，同样需要凭票购买。
相反，蔬菜由于生长周期快，便于生产，倒是不怎么缺少的。
尤其是白菜、萝卜等蔬菜，朝鲜人特别喜欢将它们腌制成泡菜。把白菜洗干净后，沥干水，加上辣椒、食盐密封起来即可。
那么朝鲜人的日常饮食为何粗粮多呢？
朝鲜的纬度比较高，大概的地理位置和我国的东北地区比较类似，平日主要种植的粮食作物以水稻为主。
但是由于纬度高的原因，朝鲜的水稻一年只能种植一季，而且又缺少化肥，所以每年大米的产量也并不算高，供应不上所有人的饮食需求。
在这种情形下，朝鲜一方面花费不多的外汇收入从国外进口大米等粮食。另一方面也自力更生，专门拨出一部分田地用来种植红薯、土豆、玉米等粗粮。
同样的道理，朝鲜人的粮食也是需要凭票购买的。一般而言，成年男人每天的额度在500克到700克之间，成年女人每天的额度在400克到600克之间。
而这些分配的粮食，会按照一半粗粮、一半细粮的比例来供给给普通朝鲜人。
这也是为何在朝鲜普通人的日常三餐中，会出现盐多油少、菜多肉少、粗粮较多的原因。
那么，在普通朝鲜人的生活中，能多久吃上一顿肉呢？
关于这个问题，就要仔细地来说一下了。
如果是朝鲜的城市居民，由于有配给制度的保障，所以基本上每个月都能吃上一顿肉，这一点还是可以做到的。
而如果是朝鲜的农村居民，那就没有肉票供给了。话虽如此，他们同样也有几种能吃到肉的方法。
第一种：用现金或者是农产品，和有肉票的城市居民换肉票。
第二种：吃鱼肉。之前我们也说过，朝鲜两面靠海，所以海鱼资源也很丰富。
这些捕捞过来的海鱼，除了有一部分会用来出口之外，大部分都会腌制成咸鱼，然后再平价售卖给朝鲜的普通老百姓们。
朝鲜人很喜欢吃咸鱼，他们认为这样可以有效地补充身体内的蛋白质。
第三种：年底的时候，吃生产队养殖的年猪。
朝鲜人也是要过年的，农村的生产队每年都会养两头年猪。等到年底的时候，把猪分了吃肉。
到时候，每一户人家都会分上两斤猪肉，过上一个肥年。
第四种：在农闲的时候，自己上山捕捞一些野兔或者野猪之类的野味，煮来吃。或者是钓几条鱼炖汤，补补身子。
总之，劳动人民的智慧是无穷的。在金正恩同志的治理下，朝鲜老百姓的生活也是越来越好，我们也衷心地祝福他们未来会更加地光明。
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