北京
【2024 年餐饮业复杂多变，百胜中国逆势增长】2024 年，餐饮业面临挑战，近 300 万家餐饮店关闭，知名品牌增收不增利，但全国餐饮收入增长 5.3%。虎嗅称其存在“不可能三角”。百胜中国自第二季度起，多项业绩指标逐季提高。2024 年总收入达 113 亿美元，同比增长 5%，净新增门店 1751 家，门店总数达 16395 家，核心经营利润同比增长 12%。分品牌看，肯德基第四季度系统销售额同比增长 5%，核心经营利润同比增长 18%，门店总数达 11648 家。必胜客第四季度同店交易量同比增长 9%，核心经营利润较去年同期增 226%，2024 年净新增门店 412 家，总数达 3724 家。肯德基独立咖啡品牌肯悦咖啡一年内从 50 家增至 700 家，预计 2025 年底达 1300 家。必胜客推出 WOW 店，实现门店精细层级划分。百胜中国在产品层面不断创新，如鎏金咸蛋黄比萨等，背后是供应链提效和数字化赋能。2024 年，肯德基和必胜客分别净新增 1352 家和 412 家门店，总门店数突破 16000 家，公司提高加盟门店比例。公司管理层称，“提效与创新”双轮驱动保障未来可持续发展，2024 年推出约 600 款新或升级菜品，创新模式抓住新客群。百胜中国的增长诠释了在挑战中寻机遇，以创新谋未来、提效争利润。
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