新春开工忙 奋战开门红丨微山：小罐头“走”上国际餐桌

来源：济宁日报

年味还未散去，微山信威食品有限公司的生产线已经“火力全开”，机器轰鸣声此起彼伏。通过自动化分拣系统，新鲜的黄桃、芦笋仅用一小时就完成了清洗、去皮、蒸煮、灌装等系列工序，实现从田间到罐中的华丽蜕变。据了解，这一罐罐色泽鲜亮、封装严密的成品将在本月底发往意大利。“目前我们的订单已经排到了三月底。”企业负责人刘统国说，为满足持续增长的订单需求，今年新上10条生产线。小罐头如何“闯”出大市场？微山信威食品有限公司给出了一份满分答卷。

“别看罐头个头不大，里面浓缩的全是我们企业的创新心血。”刘统国说。作为一家集研发、生产、销售于一体的现代化高端食品加工企业，研发实验室是信威食品的“产业大脑”，近三年研发投入占营收4.51%。企业先后与上海海洋大学、济宁市工业技师学院等院校建立了合作，校企研发推出的焦香型芦笋罐头、菠菜罐头、湖藕罐头等新产品目前已实现量产，促进了企业科技成果的进一步转化。短短三年，公司开展研发项目共15项，产生科技成果11项，成功申请发明专利2项，申请并授权实用新型专利6件，产业研发硕果累累。

“从样品制作，到产品中试，再到产品定型生产和产品技术改进，我们会全流程跟踪把控，确保新产品能够达到消费者满意。”李林是信威食品研发部门的技术人员，据他透露，企业在研发新产品前会进行充分的市场调研，对客户需求进行跟踪，确保产品顺利转化成公司的经济效益。在用户思维的引导下，信威食品年均销售收入增长26.14%。面对产能压力，企业并没有走以量取胜的发展道路。在刚刚过去不久的全县绿色低碳高质量发展大会上，信威食品有限公司作出表态：“我们企业绝不能让一个不合格的产品流入市场。”为护航“舌尖上的安全”，信威食品引入ERP资源管理系统，建立食品安全追溯体系，品牌知名度进一步提升。此外，为让产品顺利与国际接轨，企业先后通过欧洲IFS、BRC认证、HACCP认证及KOSHER认证，叩开了法国、意大利、西班牙等国际市场的大门。与法国家乐福、德国麦德龙等零售巨头达成合作，同全球前25大超市实现直接供货，全年完成进出口总额突破600万美元，在国际供应链上占据一席之地。

生产线的忙碌也带动了上游农业产业链发展。当前，信威食品与意大利 NOVA FUNGHI SRL 食品公司携手推进的600万美元出口订单项目正在火热开工，周边多户群众与企业签订了长期采购协议。鲁桥镇仲家浅村种植大户仲兴就是受益者之一。“罐头厂就开在我们家门口，我们种植的甜玉米丰收后企业直接上门收购，特别方便！”仲兴笑着说。

通讯员 白文娟 周梦茹 王维维