福建
好雨知时节，当春乃发生
随风潜入夜，润物细无声
今日雨水
万物复苏，万象美好
雨水“三候”
一候 獭祭鱼
春河解冻，水暖鱼游，水獭入水猎鱼，捕后堆置于岸边，如祭祀仪式。
二候 候雁北
雨水后五日，热至塞北，寒往江南，大雁感知春信，北归繁殖。
三候 草木萌动
甘霖滋润草木，萌芽的生命开始迸发，大地春回，新绿盎然。
节令美食
初春时节
沛雨甘霖、卉木攒碧
南方春笋抢“鲜”上市
图源：绿都三明
“雨水”吃春笋
一来吃它的鲜嫩
二来取其节节高升的好意头
福建人的餐桌上常常可见
“小炒春笋”“春笋炒肉”
唇齿留香滋味无穷
图源：绿都三明
适逢雨水节气
早晚较冷，风邪渐增
常见口舌干燥现象
宜多饮温水、多吃新鲜水果
早餐可多食大枣粥、山药粥、菠菜粥等
少吃羊肉等温热之品
闽地节俗
雨水节气前后
漳州部分地区有
煮“咸糜”望天祭拜的习俗
“咸糜”即用鱼、肉、菜
及蚝、泥蚶等海产
加入大米中煮成的五味粥
闽地的部分客家人
会在雨水这天
用爆炒的糯谷米花
供奉天官、玉帝、和土地等神
祈求家家户户五谷丰登
万象“耕”新
雨水时节
福建地区气温普遍回暖
正是春耕备耕的关键时期
在春雨的浇灌下
人们挥洒汗水，播撒希望
共同奏响一首生机盎然的春耕曲
连江县浦口镇中麻村滩涂养殖航拍图。图源：海连江
海蛏养殖户借助海水浮力，将蛏苗转移至投放区域。图源：海连江
泉州南安，农户们正在进行早稻育秧。图源：海丝商报
武平武东春耕时节种烟忙。图源：武平发布
“春路雨添花，花动一山春色”
万物生长的春天
雨过便是芳菲十里
来日可期，明日可待
愿你邂逅一场春雨
拥抱崭新的春！
来源：福建日报、文明福建、福建民俗博物馆等
编辑：尤逸群
一审：尤逸群 | 二审：黄种成 | 三审：林培元
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