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一、研究背景
现代生理学认为，血压是血液在血管内流动时作用于单位面积血管壁的侧压力，是推动血液在血管内流动的动力，高血压则是指血压持续超出正常值，使血管壁长期承受着高于正常的压力，导致血管产生脆性损伤，从而损害心、脑、肾等器官的功能等。而血脂作为生命细胞的基础代谢必需物质，包括甘油三酯等中性脂肪和胆固醇等类脂，高血脂（血脂异常）是指血浆中的胆固醇或甘油三酯长期超出正常值，导致血脂在血管壁上沉积，堵塞血管，从而诱发脑、肾和眼等器官的疾病。高血脂和高血压均属于慢性疾病，且两者通常会相互引发，即高血压可引起高血脂，高血脂也可能导致高血压。因此，在血压过高、血脂异常的调理上必须以全方位防治理念去对待，不能单纯的降血压或降血脂。
后生元是益生菌经加工处理后的益生菌代谢物成分统称。因其不含有活菌，具有很高的生物安全性，同时其分子小，可透过肠道黏膜快速进入体内，具有直接快速机能性。许多证据表明，后生元可能通过潜在作用有益于代谢性疾病的管理，其中，高血压和血脂异常即为典型的代谢性疾病。
长双歧杆菌广泛存在于人和动物的肠道中，是我国《可用于食品菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中的收录菌种，其包括长双歧杆菌长亚种（Bifidobacterium longumsubsp.longum）、长双歧杆菌婴儿亚种（Bifidobacterium longumsubsp.infantis）等。现有技术中，CN181146998A公开了一株长双歧杆菌长亚种KS1及其在制备抗衰老和助睡眠食品药品中的应用，所述长双歧杆菌长亚种KS1可作为肾素抑制剂，进而预防和治疗高血压，但其无法起到降血脂的效果，CN116814501B公开了一种缓解肥胖的长双歧杆菌长亚种及其应用，其仅可降低血脂水平，无法降低血压。因此，筛选出一株长双歧杆菌长亚种（Bifidobacterium longum subsp.longum），并利用其制备相应后生元以实现降血压和降血脂的双重功效是很有必要的。
二、作用机制
通过表1可看出，空白组大鼠由于未灌胃降血压和血脂产品，大鼠的尾静脉压可达179.1mmHg，处理组5制得的长双歧杆菌长亚种的菌体沉淀可以明显降低大鼠的尾静脉压，由此可见，本发明筛选的长双歧杆菌长亚种具有降血压和降血脂的功效。
通过表2可以看出，相较于空白对照组，益生菌组的总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量明显降低，高密度脂蛋白的含量明显增高，由此可见，本发明的筛选的长双歧杆菌长亚种具有降血压和血脂的功效。
通过表2可以看出，相较于空白对照组，益生菌组的总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量明显降低，高密度脂蛋白的含量明显增高，由此可见，本发明的筛选的长双歧杆菌长亚种具有降血压和血脂的功效。
三、研究结论
本发明公开了一株降血压、血脂的长双歧杆菌长亚种及其后生元和应用，涉及微生物发酵技术领域，本发明筛选得到一株长双歧杆菌长亚种（Bifidobacterium longumsubsp.longum）WZABL01，其保藏编号为：CCTCC NO:M 20241531。通过发酵培养所述长双歧杆菌长亚种得到长双歧杆菌长亚种后生元，并将其与纳豆提取物、桑叶提取物组合制得降血压和血脂产品，所述产品可明显降低大鼠的尾静脉压和总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的含量，提高高密度脂蛋白的含量，由此可见，本发明筛选得到的长双歧杆菌长亚种及其后生元可兼具降血压和降血脂双重功效。
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